第75章 提純食鹽[第1頁/共3頁]

“娘，你嚐嚐，這就是小舅做的鹵肉，是不是特彆香！”

元盛拿了些粗鹽放到水中，用筷子攪拌後說：“你們看，粗鹽放到水中，有些物質是會溶解到水中，有些則不成溶。就像石頭放到水中，石頭不會溶解，這類物質我們管它叫不成溶雜質。”

祝晨光甜美地看了郎君一眼，夾了一根雞腿放到元盛碗裡。

實在蒸髮結晶的道理是按照食鹽的溶解度隨溫度竄改不大，加熱使水快速減少，從而結晶析出。但元盛不好解釋食鹽溶解度和溫度的竄改，隻好忽視不提。

這個嘗試很簡樸，元盛第一次就操縱勝利了。

而後，他將過濾後的鹽水放在鍋中，用火煮開，讓水分蒸發掉，在這個過程中，元盛不斷地用筷子攪拌，製止鹽水飛濺出來。

自從嫁進老周家，她冇吃過幾次肉，有點肉也是僅著孩子吃，更彆提雞翅了，吃著弟弟夾的雞翅，她內心感受酸酸漲漲的。

“我把這些不成溶的雜質過濾出來，剩下的鹽水再加熱結晶便可。”

起首，元盛將粗鹽放到淨水中，用筷子攪拌，使粗鹽充分溶解。

她早就曉得。

“小舅，我們吃的香更首要嗎？”

終究，元盛將統統的事情做完，祝晨光才問，“郎君，你在做甚麼？”她內心已經猜到一二。

元盛看家人們吃得高興，心中舒坦，或許幸運很簡樸，就是和家人一起吃頓甘旨的飯菜。

吃完飯，元盛跟幾個小的交代要將鹵肉的事情保密，不然家裡就冇錢吃這麼好吃的飯菜了。兩個小吃貨，立馬錶示果斷不說。

將粗鹽提純首要有四步，溶解，過濾，蒸發和結晶。

周玉川眼睛一亮，“小舅，家家戶戶都要吃鹽，我們有了這提純食鹽的體例，豈不是發財了？”

祝晨光忙著幫相公做褻衣，但傳聞要陪相公出門，便說道：“郎君，我冇事。”

“我在將粗鹽提純，不曉得你們有冇有發覺，鹽的味道有些苦澀。以是，我試一試看看能不能將它提純，提煉出更好吃的細鹽。”

弟弟小時候她帶最多，弟弟像她半個兒子，弟弟一向不懂事，老是肇事，她和長林也跟著爹孃操碎了心。現在弟弟完整懂事了，弟弟敬愛她，照顧她，她特彆欣喜。

祝晨光和周玉川捏了一點點紅色晶體放到嘴中，有淡淡的鹹味，一點苦味冇有。

然後，元盛將溶解的粗鹽水，通過過濾器。

元盛專注做事的時候，祝晨光感受他整小我都是閃閃發光的，比平常更加漂亮。

玉風被派去找周春生爺爺，籌議蓋屋子的事，蓋屋子有很多籌辦事情要做，比如批宅地，畢竟之前半山坡隻要半畝宅地，比如找人看風水，比如找人砌底盤。

元來福去磚窯定磚。

元盛當然曉得，“可惜我們冇有鹽引，起碼短期內不能成為鹽商。但是我們能夠用細鹽做鹵肉，再次進步鹵肉的品格，增加做鹵肉的技術壁壘。當然了，最首要我們本身做菜吃起來味道更香了。”