第四百四十章 鹵雞爪熟嘍[第1頁/共3頁]

秋秋聳了聳鼻子，苦著臉道：“不吃不吃，我明天就是去背書也絕對不吃！”

林三強也是被賀雲在逗得哭笑不得，想了個彆例，最後好歹是用力把他推了疇昔。

“因為肉腥，放調料不但能夠去腥味，並且還能夠吃起來不膩，秋秋你看，這白酒和桂皮香葉都是為了去腥調味，冰糖是為了上色。”

鹵雞爪做完也到了該吃晚餐的時候，林小漁把盤子放到桌上，黃澄澄的鐵鍋烀餅子和大包子也登上了舞台，她打趣著秋秋：“孃的小饞貓肯定不吃？”

“那裡？我們家往前走幾步就有個賣雞爪的，我明天和小籬瞧著新奇，就買了很多。等會兒鹵出來今後，咱一家人也嚐嚐鮮！相公，你去打一盆潔淨的水來！三哥，我們先煮開著鍋。”

“要先泡水。”林小漁邊說邊把雞爪一個個放到水裡，因為輕爪子都一個個漂泊了起來，縷縷的血水順著切割潔淨的斷麵流了出來，在廓清的水麵上一圈圈的盪開。

林三強正呼哧呼哧的給灶下添柴火，輕咳了一聲道：“早就好了，水剛倒上！小妹，是要先煮熟了嗎？”

“我輸了，我走了！”說著，賀雲在便毫不躊躇地趴下，連身上剛換的綢緞衣服弄臟了也不在乎。

大抵煮了一會兒，林小漁就把已經煮熟的雞爪撈出洗淨，鍋中倒油，加蔥段薑片、蒜瓣、花椒、小茴香，秋秋從林小漁前麵伸著頭看，不解道：“娘，為甚麼要放這麼多的調料？每次我看你做肉放的料都好多啊。”

又讓水咕嘟咕嘟沸騰了一會兒，林小漁翻開鍋蓋，約麼著時候差未幾了就收汁出鍋。

“放心，娘做的時候會把指甲給去掉的，秋秋肯定不吃？”

本來淨水煮的雞爪色彩白生生的，讓人一看就冇有任何食慾。但是在淋上冰糖，再插手彆的料以後，就變成了焦黃色，特彆是最後那一點汁水收的利索完美，在盤子的底部鋪了一層薄薄的醬汁。

“這活我熟！”

賀雲在白嫩的小臉漲得通紅，睫毛輕微的顫栗，憋了半天也冇憋出來。

“哼，就不給你吃！”秋秋對著狗洞吐了吐舌頭，回過甚就撲到林小漁懷裡，決計避開包裡的雞爪，諾諾道：“娘，明天我們吃甚麼好吃的，千萬不如果雞爪啊！”

呂成行手裡本來拿動手臂粗的柴火往裡填，立即就扔下換了細柴火，咕嘟咕嘟的聲音刹時小了很多。”

說著林三強就把白酒罈子往地上一放，帶著紅紙的蓋給啟開，一股濃烈的酒香味劈麵而來。林小漁用舀子舀了些許白酒，就倒進了水裡，雞爪子也倒了出來，開鍋打出臟汙的浮沫，水咕嘟咕嘟不斷的往外冒。

林三強立即扔下柴火，回到屋裡，不曉得從哪個犄角旮旯裡取出了一罈子白酒，喜滋滋道：“這不喝酒就冇個滋味，三哥我出去買的還冇開封，明天就用它了！”