第一百九十章 做嗆蟹[第1頁/共3頁]

“對，到下午就差未幾能吃了！”林小漁揣摩道，氣候熱的話醃製的也快一點，中午就放在太陽下曬著就成。

將肖泉送走，林小漁就拿了五兩銀子還給了柳三。

天都還冇大亮呢，那裡來的太陽。

這話惹得林小漁給了他一個白眼吃。

“醃了梭子蟹可就不新奇了……”林小漁一邊說著，腦筋裡俄然想到了嗆蟹，這宿世也是某個本地都會的特產呢。

“牛婆婆你細心點瞧，這是梭子蟹。”林小漁笑著說道。

的確簡樸的不可。

牛婆婆在一邊皺著眉頭看著，嘀咕道：“這麼多酒，味兒會不會太重了。”

牛婆婆來的時候看到院子裡滿滿的都是螃蟹。

“另有呢？”

“小漁姐，酒樓這麼多是不是多了？”田小籬瞧著挑出來的肥肥的十桶螃蟹。

隻見呂成行拿起一隻螃蟹，翻過來它的白肚皮道，“你看著殼子尖尖的兩旁，越是發黃就申明這梭子蟹肉多並且膏肥，膏都頂到殼這裡了。”

“婆婆你還怪奪目的嘛！”林小漁忍不住發笑。

肖泉本來想推讓，但是茶葉蛋這麼好吃的東西，他得帶歸去給家裡的孩子，他家幾個孩子都唸叨好幾次了。

呂成行直接拎起一向螃蟹，在它最小的那隻腳上掐了一下，“你嚐嚐，肥的螃蟹和瘦的螃蟹，肉是不一樣多的，掐的感受也不一樣。”

這頭一次做，她就做了二十隻。

貳內心也想著，下次漁船打了好東西，會第一時候來奉告林小漁。

將螃蟹的蓋翻開，去掉腮，就用白酒泡一泡。

林小漁試了幾次倒是把握了這個彆例。

泥螺不是奇怪貨，以是這幾日都是撿返來的泥螺比較多。

這邊柳絮剛出門，田小籬就起來了，一邊打著顫抖一邊道：“小漁姐，我睡過甚了，我這就去做飯。”

林小漁天然曉得牛婆婆在擔憂甚麼，忙道：“彆擔憂，當初的醃泥螺你也不是怕不好吃嘛，現在不是吃得也挺香。”

嗆蟹是比較簡樸的，她之前去本地都會玩的時候，隨便一家快餐店都有的賣，不過這東西愛的人愛死，剩下一多量不敢試的。

牛婆婆的眉頭幾近都要打活結了普通。

“那倒是。”牛婆婆點頭道，但是還是感覺這螃蟹都是生的，到時候咋吃啊，吃生的不像個野人普通嘛，“那到時候你先嚐嘗。”

等去了灶房，瞧見都已經有空碗筷了，才曉得林小漁她們都吃過了。

“先挑大隻的去留客樓吧。”林小漁嘀咕道。

呂成行遞了一張小凳子過來，她就順勢做下了。

這時呂成行取起一隻對林小漁道：“這螃蟹不是越大就越好，螃蟹要越肥才越好。”

不過這嗆蟹是生的，普通人不太輕易接管，但是愛吃海貨的，這嗆蟹絕對是鮮中之鮮，不如弄點嚐嚐。

“能醃起來嗎，和泥螺一樣。”牛婆婆看著家裡排成排的醃泥螺大缸，這先前醃製的賣出去了，連夜就叮嚀了趕海的人，多撿泥螺。