第二百七十八章 一天的比試[第2頁/共4頁]

“我不做甚麼，起首要問你們想做甚麼。”

每一個廚子都會做揚州炒飯，每一個廚子又都不會做揚州炒飯，因為這玩意冇有標準菜譜，它會按照季候、地區不同，恰當增加或減少配菜。比如金華火腿，大飯店不說，小飯店絕對不會吃力買甚麼金華火腿，隨便弄個火腿腸就得。

白路纔不管他們想甚麼，歸正已經對付好差事，剩下的事情就是靠運氣。

愁悶個天的，這傢夥搶我台詞！白路很愁悶，乾脆裝酷，持續往前走，從鄒小櫻身邊擦肩而過。

因而，白登科問導演組。導演的答覆很簡樸：“扔了。”來由是菜品變涼，他們要吃熱乎的盒飯。

“三個月？你們要瘋啊！”

白路問：“為甚麼？”

主持人又不傻，趕快間斷采訪，跟白路說：“我們在做節目，有甚麼事，能夠一會兒說麼？”白路搖點頭。

可因為是比賽，不但他如此，三十名選手硬是冇有一人按普通步調炒飯，各是彆出機杼做出不一樣的炒飯，也就是說大師都冇做餐館裡能夠買到的揚州炒飯。在和某些炒飯比擬較過後，白路的製作體例算是比較簡樸的一種。

見是這類比賽法則，白路不分開了。入場後，隨便選個土豆，切盤土豆絲，過水熗拌，交上去就要走。

鄒小櫻身後是張發財和主持人，為了不露怯，白路走到張發財麵前停下：“我想問一下，我們做過的兩道菜肴，節目組如何措置？”

先熱鍋，然後倒油，待油開後，將油倒回碗裡，此時插手米飯，用僅剩油底的鍋將米飯炒乾炒開，讓米粒完整散開。

“和我冇乾係。”高遠拋清乾係。

此時盛出米飯，將蛋黃和蛋白分離，彆離攪拌均勻，把米飯裝入細笊籬中，覆倒蛋黃液，待濾乾蛋黃液，將米飯入碗輕微攪拌一下，晾置。

炒飯麼，總要做的和彆人不一樣纔好，白路有本身的製作體例。

高遠回話：“從仲春末開端，一共四十五名選手插手比賽，在三個月內結束。”

三十名選手，每人一盤菜，分兩列，齊齊擺到評委桌上。

比擬較於上午的測驗，下午的測驗更人道化一些，廚房裡堆著很多食材，隨便你去取，隨便你做甚麼菜，隻要在三個小時內做好一道菜，通過者便能夠進入五強，插手天下性子的比賽。

沙沙說：“文青姐的全數心血都在新飯店上麵，你冇看到她有多累、有多用心，你必然要博得比賽，給新飯店造勢，會讓文青姐省下一些力量。”

吃到一半，高遠打來電話：“我問了，你上午的表示非常優良，下午隨便做點甚麼菜就能進入五強，你肯定不玩了？”

張發財正接管主持人采訪，俄然聽到這句話，躊躇一下問道：“你想做甚麼？”