第四百一十八章 魚肉和牛肉[第1頁/共4頁]

有甚麼可見的？白路對那些人不感興趣，策動汽車問道：“去哪？”

悄悄溜溜鍋以後，開大火爆炒，馬勺連顛，這一片片豆腐片從大勺一側飛起，呈拋物線落回大勺的另一邊，並滑到鍋底。

林高擺手說：“不消客氣。”叮嚀小廚師領他們到一個爐灶前。拿包的人趕快翻開皮包，放到身後的案板上。包裡整整齊齊的都是刀，從大到小，從寬到窄。一應俱全，打眼一看，起碼二十多把。

“這就走？”林子在陶方冉辦公室和美女談天。

客人撮要求，仆人天然應允，以是日本廚子去車裡拿出來東西，來廚房好一通折騰。

白路拿過鹽盒，把鹽全數倒入冰水中，略一攪拌。然後開端切豆腐。

前次的出色表示讓統統廚師為之震驚，此次亦然。

日餐偏平淡，在某種程度上來講，代表安康飲食。

每一個小盤都有熱水燙過，鋪上裁剪開的蔥葉，蔥葉分兩片，和豆腐片同寬，比豆腐片略長一些，斜著拚搭在盤中心。

“我哪曉得？”林子回道。

山嶽回聲好，去放好白路的衣服，再拿件白禮服返來。

長長桌案，整齊擺著二十個小盤，由菜葉將小盤分紅兩個部分，小的那麵不放工具，大的這麵由菜梗做界，沾水橫著貼在盤中，前麵鋪著菜葉，倆人用寬夾，一片一片往菜葉上夾肉片，三片牛肉疊在一起，隔開些間隔是三小塊並排而立的紅色魚肉塊。

他倆剛分開，獲得動靜的林高、柯強走進廚房，過未幾時，陶方冉也是過來，都是跟白路伸謝。

等山嶽和張成龍做好籌辦事情，白路開端做菜，和前次做豆腐時一樣步調，開仗，熱鍋，放牛油，花椒，辣椒。

如果是韓菜盤碟或是食堂餐盤，一小格一小格的，恰好合適分放不消菜肴和醬汁，可中成飯店冇有那種公用盤子，又不能用食堂餐盤對付，隻好以菜梗勉強做個分界，隔開醬料和肉片。不過如此一來，倒是顯得都雅。

特彆神戶牛肉，為包管肉的新奇純美，硬是不加調料醃製，隻在吃的時候沾一下醬料，讓客人能夠充分感受天下第一等牛肉的甘旨。

辦事員還說，不管肉和魚都是頂級甘旨，是令媛可貴的甘旨。魚是三文魚，肉是神戶牛肉，都很貴。據客人反應，也很好吃。

就這時候，廚房門口有人進入，搶先的是個三十多歲的青年，邊走邊正廚師帽子。身後跟著三小我，一個拿包的，一個拿個大箱子的，還一個貼在身邊小聲說著甚麼。

先把豆腐切生長方塊，剷出後，一片片切成一樣厚薄的豆腐片，悄悄放入冰水中浸泡。

很較著，這倆是小工，帶帽子的是大廚。倆小工彆離拿出魚肉和牛肉，在案板上拿兩個大碗，同時在大箱子底部一扳，抽拉出一排調料盒。