第194章 獨特[第1頁/共3頁]

不過李沁還是給她們解釋道，“如許做出來的雞蛋醬，醬會更熟、更香，雞蛋也會更加嫩滑。而貓把蒿本來就有很大的味道，底子不輸香菜，就算是方纔放內裡，也會立即開釋出實足的暗香。但它也和香菜一樣，如果熟大了、爛了，就會袒護其本身的味道，不如就如許，方纔熱了，就恰好。”

不過，姚小嬸倒是冇聽出李沁話中的意義，但是她卻聽出了李沁的豪氣，也跟著高鼓起來。“成！我現在是曉得了，跟著小琴有肉吃啊！我方纔偷偷嚐了一點包子餡兒，這生的味道就這麼好了，熟的味道必定更好！本年我們也好好弄木耳，前幾天我看了，我們弄的木耳有的已經長出來一點了，本年弄更多，必定也能掙更多的錢！到時候，還差這一點豆油嗎？”

李沁把鍋裡熱了豆油，又少加了點葷油，再放內裡一些薑絲、蔥絲和鹹臘肉一起炒香，就開端放芋頭炒了。芋頭吸油，多放一些油，把他們略微炸一下也是好的。等芋頭的外皮已經炸的有些變色了，李沁又在內裡放了少量大醬和醬油，於斐是北方人，對大醬有著特彆的愛好，以是她也就喜好加大醬調味兒了。等芋頭再變了些色彩，李沁就少添了一些熱水，放在內裡漸漸熇著。等湯收的差未幾了，再加冇焯過的新奇的、掰成段兒的大耳毛，略微攪動一下，等大耳毛熟了，便能夠出鍋了。這時候的大耳毛鮮嫩翠綠，和芋頭稍稍變得醬黃的色彩交相照應，讓人食指大動、垂涎欲滴。

接下來李沁又用小鍋做了芋頭燉大耳毛。芋頭是之進步山的時候，李沁在鎮上買的。當時候她主如果想做芋頭種子，栽上一些，到時候便能夠多一種菜吃了。隻是她冇種過芋頭，買的多了，最後就留下了一些，恰好能夠跟大耳毛一起燉著吃。

李沁笑著道，“小嬸，這錢你可不能省。總吃葷油的話，人會比較膩，腦筋都會跟著被膩住，昏昏沉沉的，歸正會很不舒暢。我們是吃葷油，但是隔三差五的，你也要給孩子吃點豆油，如許比較好。”

大耳毛是一種葉子菜，不管是深山密林還是荒地爛石坡，都會有大耳毛的發展。它的葉子像是植物的耳朵，上麵長著紅色的小短毛，吃起來獨占一股暗香。恰好芋頭燉過以後冇甚麼太大的味道，和它和在一起，就恰好了。

李沁做的包子，是白麪、玉米麪、高粱麵摻的三合麵的，本錢不是太高，又堅固好吃，加上李沁麵發的好，本來隻要手掌大的包子，這會兒全都長的有碗口大，就算是再能吃的女人，兩個也就夠了！

“對！我們甚麼都不差！”葛大嬸笑著應道。

李沁這話也不但是對姚小嬸說的，也是對葛大嬸說的。葛家現在因為城裡的買賣，這一夏季冇少掙錢，最起碼葛老二娶媳婦在鎮上買個大屋子是不成題目的，他們兩口兒在山裡這麼冒死，為甚麼就不能對本身好些呢？錢是要掙，但是不能為了掙錢，就虐待本身啊！在本身才氣範圍以內，為甚麼不對本身更好些呢？