第127章 大批量製糖，成功了[第2頁/共3頁]

“遠勝，來了！”

許老三歡暢的像一個孩子一樣。

“固然還不到一日一夜，不過內裡熱度充足，糖化料發酵的應當差未幾了。”

許元勝在一旁聽著，誰說前人傳統保守的，那隻是對於一部分人而言，聽他們再持續說下去，怕不是很快就能把火車皮以及配套鐵軌等，都給勾畫出來了。

一千口土鍋內熬製後的紅糖，全數裝入了兩口大土鍋裡，用麻布停止密封防潮。

土鍋裡的糖化料水分垂垂的蒸發掉，肉眼可見大要已經起泡，糖化料已經變成了魚鱗狀，色呈黃紅色。

足有一千多斤紅糖。

“那行。”許老三最後點了點頭，這把年紀了，還是重視一些的好。

許元勝也眸光內透著鎮靜，此次如果勝利出糖就在千斤擺佈。

就看到在鍋體底部，堆積的厚厚的一層層紅糖的粘合物，需求再次過濾一下。

等紛繁分裝結束以後，纔是半晌午的時候。

很快中間等候的十個男人就快步過來，拿起五根粗大的扁擔，兩小我一組，井然有序的抬起五口土鍋進入土窯內。

“這麼大的土鍋，運往縣城不太便利。”

“當年許家先祖帶領我們謀了一個安身之地，現在又是許家人給我們過上好日子的但願。”

接下來冰冷地窖裡停止冷卻的土鍋，就不會再抬出來，直接放在地窖裡停止最後一次的過濾，分裝。

“一千口土鍋，實在後半夜不到，就已經用完了。”

“時候還不到一日一夜，是不是還要多等一下。”

“我等七大姓欠許姓太多了。”

“和前次一樣。”

“真甜。”

許老三是曉得這個過程，給身邊的七個老火伴解釋了一下。

因為一口鍋的糖化料熬製成紅糖以後，隻要十斤擺佈的重量。

“嗯，土鍋還是太少，過濾的時候需求用木桶接著，如果直接從一口鍋過濾到彆的一口鍋，能夠直接進入下一步流程，能收縮很多時候。”

“多虧了遠勝啊。”

這個過程需求人一向停止攪拌，製止糖液沾鍋焦糊。

許老三歡暢道，其他七個白叟也是臉露按耐不住的憂色，畢竟本日就能出糖了。

彆的七大姓的老爺子們也紛繁靠近，探頭看疇昔，一個個皆是喜極而泣。

等一口土鍋抬出地窖後。

這個時候已經能夠看出了紅糖的初始形狀。

重新倒入沖刷潔淨的土鍋裡，加火開端熬煮，把多餘的水分蒸發掉。

土鍋裡的糖化料另有些溫熱的氣味衝上來，已經發覺到了甜絲絲了。

接下來統統發酵好，過濾，蒸煮完整後的糖化料，一一送進了地窖裡停止冷卻。

“抬到地窖裡，停止冷卻。”許元勝擦了擦額頭上的汗，去了彆的四口鍋看了看也都煮的差未幾了。