第108章 螃蟹好吃[第1頁/共3頁]

“悠著點兒吃，你還冇結婚呢。”易小峰叮囑道。

先把後屁股的那塊硬的東西，揭掉了它把蓋掀掉，此時蓋裡的膏就閃現了出來。先吸上一口鮮美的螃蟹汁，再用筷子把膏挑出來放到嘴裡。

體內不缺油水，吃螃蟹感受特彆的鮮。

他伸出舌頭舔了舔，忍不住說道：“好鮮啊！”

螃蟹和海蠣子蒸上就行，不需求易小峰管。他看了看漁民撈返來的魚，嘴角微微上翹。

易小峰顛了幾下勺行動相稱的純熟，看到花蛤都伸開了嘩啦一下子直接倒進了一個瓷盆裡。

“嗯，真香！”劉二虎學著易爵爺的模樣吃得津津有味兒。

花蛤帶返來今後一向用淨水泡著，淨水裡放了鹽能夠讓它把體內的泥沙很好地吐出來。

蒸好的海蠣子，微微的伸開一個口這個時候方纔好，如果蒸的時候長了肉會老掉。

這臭小子，彷彿又變壯了。

花椒和薑末在熱油中敏捷地開釋出香氣，接著易小峰就把洗好的花蛤倒了出來。

“學……學會了！”

“二虎，不得在理！”劉大豐衝著他的後背拍了一巴掌，成果對方冇反應，震得本技藝有點發麻。

小瓷碟內裡放點醋，醋內裡再放點薑末，螃蟹肉出來沾一沾然後一口吃下去，鮮香滿口那滋味的確無敵。

一個、兩個、三個……一會兒的工夫他中間就堆起了好多海蠣子殼。

這批廚娘都是從四周招來的女子，她們平時也有做海鮮，但從冇有試過這類體例。主如果豆油、菜籽油太貴了，她們平時都不捨得用。

“這個花甚麼好好吃啊，就是肉少了點。”劉二虎吃炒花蛤吃得額頭都流汗了。

漁村的人們對於螃蟹興趣反而不大，他們平時麪食和肉吃得少，肚子裡本來就冇啥油水。餓了隻能去抓螃蟹吃，早就吃得有些膩了。

這些鰨米魚（鰨目魚）不錯啊，固然個頭兒不算大但是絕對新奇。

劉大豐撬開殼以後，謹慎翼翼地把海蠣子肉吸進了嘴裡。入口感受軟軟的嫩嫩的，悄悄一咬還爆汁，美味兒一下子在口腔中炸開。

螃蟹幾近是海鮮裡美味兒最濃的一種，海蠣子固然鮮美可冇有它的味道重。因為它吃腐食，以是螃蟹必須得活著的時候從速蒸熟，如果比及死了就會產生大量細菌。

大夏年間冇有味精，醬油代價又很高，東西想要做得鮮美是很難的。向來冇吃過海鮮的，俄然吃到蒸海蠣子真是被冷傲到了。

“嘿嘿嘿……”劉二虎憨憨一笑又拿起來一隻螃蟹，用手一捏砰的一聲直接給捏炸了，濺了本身一臉螃蟹肉。

“爵爺，我本身來就行。”劉大豐誠惶誠恐地接了過來。

此時鍋裡油溫很高，花蛤沾的水進了油鍋收回滋滋啦啦的聲音，構成的油蒸氣被火撲滅轟得一下子冒起了一個大火苗。

銅鍋輕易與油脂產生反應，以是淺顯老百姓不如何會做油炸的食品。