第108章 螃蟹好吃[第2頁/共3頁]

實在他做的這兩樣東西都不算龐大，冇法跟真正的旅店大廚比擬。隻不過鐵鍋在大夏國提高的時候不算長，陶鍋和石鍋導熱慢隻能用來煮東西。

接下來纔是重頭戲，抓住螃蟹的兩側用力一掰，哢吧一聲從中間斷開暴露來白花花的螃蟹肉。

“你們看好了，要照著我的模樣做。”

“是啊這東西不但鮮還香辣，太好吃了。”劉大豐也是吃得滿頭大汗。

漁村的人們對於螃蟹興趣反而不大，他們平時麪食和肉吃得少，肚子裡本來就冇啥油水。餓了隻能去抓螃蟹吃，早就吃得有些膩了。

“啊呀媽呀，爵爺謹慎！”劉二虎在中間看得嚇一跳，他賣力庇護爵爺的安然可不敢出事兒啊。

這臭小子，彷彿又變壯了。

廚娘們畢竟有做飯的根本，照葫蘆畫瓢試了一下很快就上手了。比及一盤盤的海鮮端上桌的時候，兵士們都看傻眼了。

“爵爺，我本身來就行。”劉大豐誠惶誠恐地接了過來。

“這個花甚麼好好吃啊，就是肉少了點。”劉二虎吃炒花蛤吃得額頭都流汗了。

小瓷碟內裡放點醋，醋內裡再放點薑末，螃蟹肉出來沾一沾然後一口吃下去，鮮香滿口那滋味的確無敵。

他伸出舌頭舔了舔，忍不住說道：“好鮮啊！”

“二虎，不得在理！”劉大豐衝著他的後背拍了一巴掌，成果對方冇反應，震得本技藝有點發麻。

這些鰨米魚（鰨目魚）不錯啊，固然個頭兒不算大但是絕對新奇。

易家村那邊來的兵士就不一樣了，他們跟著易爵爺這麼長時候，每天都吃得飽飽的。豬肉、雞肉這些每天有，羊肉和牛肉也時不時能吃到。

“我之前常常吃就學會了。”易小峰隨口答覆道。

大夏年間冇有味精，醬油代價又很高，東西想要做得鮮美是很難的。向來冇吃過海鮮的，俄然吃到蒸海蠣子真是被冷傲到了。

螃蟹幾近是海鮮裡美味兒最濃的一種，海蠣子固然鮮美可冇有它的味道重。因為它吃腐食，以是螃蟹必須得活著的時候從速蒸熟，如果比及死了就會產生大量細菌。

老漁民們之前感覺吃海鮮就是在刮油，越吃肚子越餓，隻要魚肉略微耐饑點，現在完整竄改了這個設法。

因為還冇有找到辣椒，因而他拿了一些花椒、又把老薑給切成末。先把鍋燒熱插手豆油，然後把花椒和薑末放了出來。

易家村那邊來的兵士們，一個個吃的都停不下來。

易家軍的兵士多數來自於本地，易小峰怕他們不適應，因而把幾良庖娘叫了過來。

現在加了花椒提香去腥，再加上薑末帶一些辣味兒，另有油脂本身的香氣吃起來美滿是彆的一個感受。

“如何樣，都學會了嗎？”他轉頭問道。

漁民們挖到了花蛤都是用水煮一下就吃，可這東西跟海蠣子分歧，本身肉就少並且比較腥直接煮並不好吃。