第十章火鍋[第1頁/共3頁]

在烏黑酷寒的夜裡，圍在燭光鋥亮的桌上，一家人一起，吃著火鍋，鮮香的熱辣的感受，一向暖到身材最深處。

更迷惑的，是白苗苗到底從那裡學來的這一身廚藝。

火鍋？不知味道如何，蠢女人，還不從速快點開吃！

這火鍋，靈力充分，味道鮮美，論品格，已經能夠和很多老禦廚做的禦膳媲美了！蠢女人，快點給朕再來點！

“娘，你把這些筍切一下，要切成一寸長的，另有這些蘑菇，都對半切。”天氣有些晚，白苗苗正需求幫手，便冇客氣。

白苗苗從速又下了一盤……

丸子擠完，小火改大火，撇去浮沫，待丸子浮下水麵，往出一撈，控水，裝盤，一盤豬肉丸子就好了。

白家家傳廚藝，是蒸燒涼拌，燉湯和做丸子，並不善於，可看她這架式，倒是非常善於，她到底是從那裡學的這廚藝……

蟬翼刀法，必須用薄如蟬翼的剔骨刀，切出來的菜品，也是薄如蟬翼，普通用來雕花，或切生魚片、牛羊肉片之類。

著湯的小鍋坐到銅爐上，蓋上蓋子，白苗苗纔對柳氏道：“娘，費事你去喊一下元元和旺財下來用飯。”

白苗苗這邊，開端措置起了雞。

時候倉促，丸子她隻籌算簡樸的做個豬肉丸和魚丸，然後如果時候充沛，就在做個素丸子。

把油花拋潔淨以後，放了一把大蔥和幾粒蒜，蓋上蓋子，大火燒了半刻鐘擺佈，白苗苗讓柳氏停火，再次翻開蓋子。

白苗苗笑著遞給他一碗調好味兒的芝麻醬，道：“這個東西吖，叫做火鍋，是用煮的，煮熟以後，占著這個醬料吃，非常鮮美，元元嚐嚐就曉得啦~”

柳氏固然不會燃燒，可看著火候倒是冇甚麼題目。

白家人她宿世家人一模一樣，以是，她竟然放鬆了警戒，這麼快就閃現了一身廚藝……

“快了，隻需大火在熬製一會兒，就能出鍋了。”忙著撇雞湯內裡的油花兒，白苗苗並冇有重視到，柳氏看她的目光中，滿滿的思疑。

又遞給柳氏一個碗以後，白苗苗接過白旺財，點了一下它小鼻子，又親了一下頭頂，道：“旺財，火鍋太燙，我餵你吃可好呢？”

選上好的五花肉，打成肉糜，稍略加水，然後順著一個方向攪拌，加薑末蔥末蒜末，再加花椒粉和鹽，最後，插手白糖和麪粉，用力攪拌，攪拌成肉醬時，插手一顆未受精的鴨蛋蛋清和澱粉。

說罷，她開端從廚房往出端菜。

白日在幾個酒樓吃的太飽，白苗苗並不餓，以是先喂的白旺財，薄薄的羊肉片，沾著醬料，放入盤中，白旺財吃了一口以後，不由得瞪大了一雙水汪汪的藍眼。

“娘，改大火。”說話間，白苗苗翻開鍋蓋，放入羊骨。

至於白元元和吃的呼哧呼哧的小毛球……甘旨之下，他們已經除了吃吃吃，彆的甚麼都想不到了！