第十章火鍋[第2頁/共3頁]

然後，對著白苗苗一陣“嗷嗷”。

做好了肉糜，白苗苗另起一鍋，邊擠著丸子放入冷水，邊小火燒水。

火鍋？不知味道如何，蠢女人，還不從速快點開吃！

更迷惑的，是白苗苗到底從那裡學來的這一身廚藝。

兩盤丸子做好，還不到半個時候，白苗苗看時候還長，又利索的剁了點蘑菇，捏了幾個素蘑菇丸子。

又遞給柳氏一個碗以後，白苗苗接過白旺財，點了一下它小鼻子，又親了一下頭頂，道：“旺財，火鍋太燙，我餵你吃可好呢？”

魚丸所選的魚肉，多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊之類，可前提所限，她本日隻買到了草魚，草魚做的魚丸，丸子不會很彈。

草魚剁頭去尾，取出中間大刺，然後放入盤中，用食鹽微微醃製，醃製好以後，剁成肉糜，許鹽、胡椒、料酒、蔥薑水、蛋清，以後攪拌好，捏成丸子，溫水下鍋，等丸子浮下水麵，出鍋控水。

說罷，她開端從廚房往出端菜。

端起羊肉放入鍋中，水滾上一圈兒以後，粉嫩的肉就變了色彩，白苗苗忙用大勺子撈出來，給白元元和柳氏一人裝了小半碗，餘下的，放到了本身碗中。

“姐姐果然冇騙我，真的很好吃！姐姐，從速再煮呀！”白元元人雖小，可吃起飯來，一點不慢。

刀法很快，半晌以後，一條羊大腿，就被剔的隻剩下了骨棒。

插手鴨蛋，是廚門特有的秘方，鴨蛋味甘，性涼，有些腥氣，可如果放到丸子內裡，鴨蛋的甘香之氣，會放大，腥氣和豬肉連絡在一起，則有一種奇特的鮮香，比插手雞蛋做的，要適口很多。

鍋中湯色奶白，隻最頂上泛了幾點油星，白苗苗撈出湯中的菜，然後，把湯盛到一個小在桌上擺了銅爐，放上炭火，把放鍋內。

如果讓柳氏發明甚麼不對，可該如何是好？

“是呀，娘，本日進城，我把幾個著名的酒樓都去吃了一便，最後，發明如果做普通的菜品，我們必定不能快速著名，讓二房顧忌，以是纔想了這麼個垡子……”一看柳氏的神采，白苗苗心中格登一下。

“都這麼長時候了，還不敷？”白家燉湯，也很少有燉這麼久的，以是，柳氏有些迷惑。

鍋裡的湯沸起來以後，白苗苗翻開蓋子。

她這邊雞肉措置好了，柳氏那邊蘑菇也恰好切好。

不過她在集市上，並冇有找到合適的刀，隻好隨便買了一把比較薄的剔骨刀姑息著用，剔骨刀刀鋒雖比起其他的刀，算得上及薄，可在白苗苗看來，卻還是有些厚，切出來的菜品，也略微差了一點點。

白家人她宿世家人一模一樣，以是，她竟然放鬆了警戒，這麼快就閃現了一身廚藝……

送走了幾個車把式，白苗苗對柳氏道：“娘，我去做飯，你看著點零嘴兒，彆讓元元吃多，留著點肚子用飯，今兒，我可要大顯技藝了！”