1755.再擴大生產[第2頁/共3頁]

法國人除了浪漫和美食。另有一個特性那就是傲慢，當然歐洲老派貴族都傲慢。米其林剛強的以為。天下美食或許呈現在環球各地，但是他們公司的底子必定在歐洲，而他們的停業重點也在歐洲。

“冇想到天下海鮮市場的消吃力這麼強大！”秦時鷗讚歎道。

是以，他們將餐廳、輿圖、加油站、旅店、汽車維修廠等等有助於汽車觀光的資訊堆積在一起，出版了隨技藝冊大小的《米其林指南》。

二號漁場的魚飼料在源源不竭的往外出產，他之前打算的冇錯，就得用海內同胞做工人，中國人是真正合適乾活的種族，秦時鷗給夠了薪水，工人們很樂意加班。

很快，餐廳都爭相但願被登載並有了登載排名的訴求。

如果不是秦時鷗擔憂惹費事，他將上班時候定為8+4+2都冇題目，有些工人一天有八個小時的歇息時候就充足了，他們現在最遺憾的就是週末為甚麼不能上班，隻要給兩倍人為，他們就情願整年上班！

米其林最早開端評定的餐館就是法國本土的餐館，米其林在1926年頒佈首顆米其林星，厥後1931年在法國各都會改成一至三星級評分軌製。並於1933年將三星軌製引入巴黎，後擴大到歐洲、美洲和亞洲。

如果海鮮市場不敷大，那馬修-金所代表的漁業部如何會這麼焦急複興紐芬蘭漁場？民以食為天，食品還是最快耗損品，以食品為主的市場，永久是天下上最具潛力的市場。

米其林按照五條標準給出評判：質料的質量、籌辦食品的技藝程度和口味的融會、創新程度、是否物有所值以及烹調水準的分歧性。

巴特勒特地提到了米其林在歐洲的星級餐廳的占有率，這是彆有啟事的。

實在大秦海鮮的潛力還冇有發掘出來，巴特勒非常熱中於擴大範圍，現在大秦海鮮在北美洲具有168家分店，在歐洲具有114家，亞洲和南美洲加起來有50家分店，加上澳洲和非洲，一共具有340家分店，摺合一下，每個月每家分店的停業額也就是一千萬美圓多一些罷了。

生長至今，這本紅色指南保舉的餐廳高出了23個國度，數量達到了45000之多。每年，米其林指南會按照上一年的餐廳表示重新評級並且出版新版本。紅色的《米其林指南》已成為全天下美食家摯愛的“美食聖經”，厥後一年一度的“米其林三星分級評比”逐步成為吃客們每年存眷的熱點。

聽出了秦時鷗語氣中的驚奇，巴特勒笑了笑，道：“這算強大嗎？要曉得，我們統治的隻是中高階消耗市場，更大的利潤在中低端消耗市場裡，現在各大海鮮商都在搶占這一塊市場，可惜，我們必定冇法去嚐嚐這塊蛋糕的味道。”