1201.世界之最（求月票）[第2頁/共3頁]

築地市場有多個在東京都很馳名譽的壽司店，但敖沐陽冇有機遇去咀嚼，海佳德在這裡也開設有壽司店，他們到時候得去吃自家店的摒擋。

黑澤健真笑的合不攏嘴：“鹿桑謬讚啦。”

黑澤健真教他們解讀這個小牌子，又拿脫手電筒在金槍魚的身上照了起來，教誨他們給金槍魚魚肉停止分級，彆的他時不時還要湊上去聞一聞、用手拍一拍，利用多種手腕來連絡鑒定一條魚的品格。

“最好的金槍魚，你現在便能夠嗅到它身上的香味而不是魚腥味呢。”黑澤健真當真的說道。

看到他們到來，金田一幸助快步走過來講了幾句話。

此中，場內市場是執照答應批發市場，有約莫900個答應批發經銷商運營小攤位、拍賣和停止大部分魚類加工。場外市場是由發賣日本廚房器具、餐廳用品、雜貨和海鮮的批發和零售店以及很多餐館所構成，很多是壽司店。

每小我手裡都有個手電筒，他們要檢察金槍魚的魚鰓、魚腹破口位置，另有每條金槍魚的尾巴也被切了下來，安排在所屬魚的身上供人觀賞。

這話不算誇大，手槍拍賣很快，均勻每三到五秒便能夠決定一條金槍魚的歸屬，從這就能看出一些東西。

鑒定師對金槍魚的鑒定事情分為兩部分，第一部分是本職鑒定師鑒定金槍魚，比如海佳德公司會把一些金槍魚送來市場出售，這些金槍魚本身已經顛末公司內部的鑒定師的檢測和鑒定了，這些魚自帶了一份簡樸的鑒定成果。

消毒進入內場後，黑澤帶著敖沐陽去找孝衣和夫一行。

美意難卻，他便把敖沐陽三人交給黑澤健真，黑澤健真帶三人去了海佳德送來的那些金槍魚位置，敖沐陽之前捕獲的金槍魚都在這裡。

現在內場的金槍魚拍賣地區，地上放著的滿是冰鎮藍鰭金槍魚，這些魚的個頭大小不一，敖沐陽明天捕到的那種兩米半的還不算特彆大，有一條藍鰭金槍魚得有三米多長，躺在地上非常驚人。

孝衣和夫對三人說道：“要在築地市場站穩腳根，就得支出數倍於彆人的儘力才行，當初勝本魚道的傢夥們想要悄悄鬆鬆在這裡打響招牌，那如何能夠？”

他特地講授了拍賣方麵的知識，築地市場的金槍魚拍賣是通過手勢停止的，叫做‘手槍拍賣’，內裡有一套相稱龐大的手勢體係，用黑澤健真說就是：“位元種兵的作戰手勢還要龐大呢，它已經呈現有百年了，一向在傳承和改進，如果有朝一日它替代了現在東洋的啞語手勢法則我都不會吃驚。”

孝衣和夫說道：“他們很勤奮，但用不著徹夜事情，充足的歇息時候還是有的。對這方麵最有話語權的是健真，健真當時賣力海佳德在市場的店鋪的時候，曾經一個月打出過二十萬日元的電話費！”