第二部分是魚送入市場後，各有誌參拍的公司、檔口或者食肆、摒擋店的鑒定師會再度停止鑒定，親身得出一個結論，以此鑒定一條魚到底適分歧適采購，合適以甚麼價采購。
手電光在魚身上遊走了一會，然後在魚鰭下的位置俄然停下，黑澤健真饒有興趣的打量一番後笑了起來。