1534.吃法多樣（1）[第2頁/共3頁]

他選的是黃魚和馬鮫魚，這是最常見的兩種魚鯗，也是曬製過程中相對費事的兩種，做黃魚鯗和馬鮫魚鯗需先在剖開後撒些鹽，但撒上鹽後偶然候要求，時候一到就得洗掉，然後再去曬製。

魚鯗是把魚從嘴巴沿著腹線切到魚尾，然後解剖成兩半再去醃製和曬製，此中剖魚的過程是很首要的。

黃魚鯗是魚鯗內裡的三大王牌之一，彆的另有兩大王牌是馬鮫魚鯗和鰻魚鯗，因為大黃魚脂肪含量高，曬好今後內裡存著油，不管如何吃都好吃。

毛一通是個叼絲，時候不忘在女神麵前秀存在感：“你還冇有吃過，如何曉得好吃？”

敖小牛給他送來了兩條自家曬製的大黃魚魚鯗，畢賢傑識貨，認出這是野生魚後大為吃驚，這兩條魚鯗的代價夠他們去五星級旅店吃一桌了。

敖沐陽的漁場出產野生大黃魚，村裡人跟著叨光，家家戶戶也能分上幾條曬出魚鯗來做鎮店之寶。

聽完他的話，敖沐陽哂笑道：“他給的是夜明珠還是碘鎢燈？船上掛個夜明珠早晨就能照瞭然？既然天子給了金匾和金牌，那乾嗎還出海去打漁？靠這兩樣東西不就能發財致富了？另有，乾隆那麼有公理感，乾嗎不來個打黑除罪行動打掃漁霸？他破鈔大力量留下一副金匾和聖旨金牌能護得住一艘船，能護得居處有船嗎？”

敖沐陽頓時難堪：“不是竹葉青，是竹筒酒啦。”

鹿執紫幫手舀了鹹鯗湯，大師夥喝下以後又是點頭。

本來白酒入喉留下了火辣辣的感受，跟著鮮鹹的魚湯喝下，這股感受敏捷被壓抑住，留下的便是魚湯的美好滋味。

期間楊秋莎在中間停止旁白先容，兩人共同的還不錯。

固然村裡派出的采訪工具是敖文昌，可敖沐陽也有露臉機遇，那就是他得演出解剖鮮魚。

“因為它很都雅，都雅的食品常常也很好吃。”

“在夏季的暖陽中，本來凜冽的西北風變得有些懶洋洋，它在吹過半島的海岸邊有些溫和了。大大的陸地，小小的漁村，落日西下的時候，炊煙裊裊，魚香滿盈。昂首看這片天空，一汪湛藍，飄過的白雲如打理經心的白羊，它們走在藍天中，彷彿不時候刻會探頭往下看……”

魚鯗能做的菜還是挺多的，加上油蓋滿蔥花今後清蒸是一道菜，切碎後配上乾辣椒爆炒是一道菜，彆的他還做了黃魚鯗烤肉。

節目次製到最後已經是傍晚時分，楊秋莎看著西方那紅彤彤的夕照開端旁白：

魚鯗做菜都簡樸，烤肉也是如此，把魚鯗洗濯泡發今後切成塊，異化上醃好的豬肉塊放入烤箱裡烤好便可。

敖沐陽曉得的就是這些，詳細的他不體味，乃至連這齣戲跟哪個天子有關都不曉得，因為他隻是聽白叟在過年時候提起過，並冇有見過。