697.提鮮汁(1/5)[第1頁/共3頁]
電鰻平時餬口在個養殖池裡,固然夠它活動,可畢竟空間有限定,讓它不敷自在。
實在敖沐陽之以是把海星掛起來措置,就是為了防備元首,海星的腥味很重,元首聞見後一向在喵喵叫。
留下黑龍,他返程回到家裡。
海星在漁家是一道菜,最簡樸就是清蒸海星,掰開足部以後吃內裡的肉,味道很鮮,但也很腥。
現在來到海裡,就一句話能夠描述它的表情:天高任鳥飛,海深憑魚鑽!廣漠六合,大有可為!
石磨很重,之前是做豆腐所用,正所謂舊社會有三苦,撐船磨鐵做豆腐,普通女性推不大動這玩意兒。
張楠笑道:“那倒不消,我就是說說,這東西晾一天就走味了。”
“我們家家傳的祕製提鮮汁,如何樣?”敖沐陽吃了一塊黃瓜,脆生生、鮮嗞嗞,味道奇特。
鹿執紫回家,看著他用魚線綁著海星掛在門口晾曬,就迷惑的問道:“喲,這是甚麼?海星風鈴嗎?”
江草齊跑來混飯,敖沐陽給他一碗熱米飯往上撒了一層海星汁,他是吃的津津有味:“嗯嗯,好鮮的味道,這是甚麼醬?”
他回家又返來,將電鰻放在了珊瑚區。
東洋做海星提鮮汁工藝龐大,它們是高壓壓榨獲得汁液,然後用離心機和過濾裝配停止除雜質,在停止烘乾,最後獲得粉末,再搭配醬油停止調和。
張楠神采頓時綠了:“你拿磨盤磨海星?這是籌算不讓村裡人在這裡磨糧食啦?”
見此鹿執紫笑了,蹲下用手指調侃它:“這是乾嗎?我們一起學貓叫,一起喵喵喵喵喵,在你麵前撒個嬌,哎呦喵喵喵喵喵?”
敖沐陽省去了烘乾的步調,他直接往裡插手了一點薑水、一點蒜汁和一些生抽,如許出來的提鮮汁富含甘氨酸,又冇多少腥味,乃至能夠直接拌飯吃。
東洋有專業的出產線來以海星提汁,這就比較龐大了,敖沐陽用的是簡樸體例。
張楠冇事乾,就蹲下逗將軍,拿著豆子給它吃。
拿海星來講,海內頂多清蒸一下或者共同瘦肉海帶之類的做個湯,但是在東洋吃法就多了,乃至有一種便當就叫海星便當。
敖沐陽道:“噁心甚麼,海星罷了。”
張楠道:“村長,你家將軍乾勁可夠大呀。”
將軍在那邊辛辛苦苦的蹦躂著乾活,回過甚來一看,老敖那邊嘎吱嘎吱嚼著豆子吃的嗨皮,把它氣的隻想撒尿。
敖沐陽用手撥拉了兩下笑道:“不是,這是好吃的。”
他給鹿執紫這麼說,鹿執紫吃過海星的苦頭不敢吃,因而他隻好用來拌黃瓜。
敖沐陽道:“我不清蒸海星,我也不是拿它當菜,我籌辦提煉提鮮汁。”
家裡曬著一堆海星,這些海星但是吃他經心培養的珊瑚蟲長大,他不能隨便措置,這也是好東西。