第一千六百四十四章 炭火燒烤[第1頁/共3頁]

而這時候，內裡的肥肉也烤乾了，吃著很脆很香，一點也不覺著油膩。

他們雙手翻飛，行動純熟地上油，刷辣椒，抹孜然，中間的音箱內裡放著豪情四射的嗨歌，這幾個燒烤徒弟伴跟著嗨歌的節拍，一邊烤串一邊唱歌跳舞，真的是把燒烤的熾熱和少數民族的熱忱曠達完美地融會在了一起。

“哇塞！我是餓壞了，不客氣了哈！”王寶寶這隻饞嘴貓，也不管燙不燙，直接用手抓起一塊五花肉，吹了兩口氣，就伸開血盆大口，開端大快朵頤。

老闆劉一刀主動跟我們先容說，一刀肉是他們這裡的特性，選用的是佳構五花肉，這裡的“一刀”有兩層意義，第一層意義，這塊肉是一刀切下來的；第二層意義，這塊肉的形狀像一把刀，故而得名“一刀肉”。

劉一刀諳練地切下兩塊肉，用手掌掂了掂，拋給燒烤徒弟，燒烤徒弟接過五花肉，就像玩印度飛餅一樣，在掌內心扭轉兩圈，裹上一層清油，然後丟到炭火上麵，一陣青煙滋一聲躥起老高，肉香刹時溢了出來。

往前走了冇有多遠，就瞥見前麵的一個攤子坐滿了人，人頭攢動，炊火味實足，呼喊聲，劃拳聲，歡笑聲，響徹夜空。

除此以外，另有本地很有特性的各種蟲豸，甚麼螞蚱、甚麼蜂蛹等等，一口一個嘎嘣脆，滿嘴餘香。

咕嚕！

若不是因為明天還得趕去邊疆履行任務，我們恐怕是不喝到收攤不會歸家。

隻見劉一刀的麵前擺放著一個案板，案板上麵是一大塊五花肉，少說也有幾十斤，劉一刀手裡揮動著一把尖刀，一刀下去，便切下一塊帶皮五花肉，也不稱重，直接丟到燒烤徒弟手裡，過一道油，然後架在炭火上，烤得滋滋作響。

我們挽起袖子，大口擼串，大口喝酒，直到第二件啤酒下肚，才意猶未儘地收了場。

固然這個位置就在燒烤攤中間，有些熱火朝天，但是我們也不抉剔了，直接坐下來，點了一些烤串，以及兩塊這裡的特性五花肉。

我打了個飽嗝，咬著牙簽，吹著夜風，賞識波光粼粼的瀾滄江，西雙版納真是一個令人流連忘返的好處所，有機遇的話，等我們任務結束，再返來好好玩上幾天。

我們去的時候，燒烤攤還冇有位置，前麵的十多張小方桌全數坐滿了人，另有很多人慕名而來，直接打包帶走的。

不消多說，那麼多門客堆積的攤子，必定就是被譽為王者燒烤的“劉一刀”。

既來之，則安之。

但是在一些偏僻處所，或者少數民族，還是儲存了原始的炭火燒烤，就像這家劉一刀，他的燒烤之以是好吃，很大一部分啟事就在因而用炭火烹調的，很多城裡來的旅客，就是專門為了來吃這個炊火味兒。如果冇有這炊火味，燒烤便落空了本來的靈魂。