90心靈依靠[第3頁/共5頁]

【質料】薤白50克，粳米160克。

【質料】粳米50克，蔥白切段，豆豉10克。

【製作】鮮山藥洗淨剝去外皮，切成丁；糯米淘洗潔淨。將鍋內注入淨水，放入糯米、山藥丁，中火上燒開，改用小火慢煮至湯稠，大要有粥油時下入白糖調味即成。溫熱服食，耐久服用結果最好。

【質料】白玫瑰花5朵，糯米100克，櫻桃10枚，白糖100克。

【質料】乾蒲公英60克（鮮品為90克），粳米100克。

【質料】雄雞肝1具，菟絲子末15克，粟米100克，蔥白2段，食鹽、胡椒粉各適當。

核桃粥

玫瑰粥

四仁粥

【質料】葛根粉30克，粳米100克。

【製作】先將芝麻炒乾出香味，另煮米成粥，將熟時插手芝麻、沙糖即成。

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【重視事項】製作中忌鐵器和蘿蔔。酷熱的夏季不宜服用。

【製作】將上4味果仁共研成末，每次取20克，加雞蛋1個煮1小碗服食。

【感化】利氣行血，散瘀止痛。適合於帶下、痛經等症。

《食品療法》 > 藥膳

【製作】將未全開的玫瑰花采下，悄悄撕下花瓣，用淨水漂洗潔淨。糯米淘淨入鍋，加水上火燒開，熬煮成粥，插手玫瑰花、櫻桃、白糖稍煮即好。

【製作】將淡菜用熱水浸泡發軟，剪洗潔淨，放入碗內加料酒，上籠蒸至爛熟為度。鬆花蛋去殼，切成碎米粒狀。粳米淘洗潔淨，入鍋加淨水上火燒開，再入淡菜、京彩、精鹽，熬煮成粥後，入麻油即成。

阿膠粥

【感化】清熱、生津、止渴。適合於糖尿病等症。

【感化】調中和胃，健脾益氣。適合於胃及十二指腸潰瘍。

蒲公英粥

【感化】益心寧神，養心扶中。適合於心悸、怔忡、健忘、麵黃肌瘦、大便溏軟等症。

【製作】將製首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗一起入鍋內煮粥，粥將成時，放入紅糖或冰糖少量調味，再煮半晌便可。

【感化】補脾肺、止咳。合用於慢性支氣管炎。

【製作】將豬肺清算潔淨，加水適當，放入料酒，煮七成熟，撈出，切成丁，同淘淨的大米、薏苡仁一起入鍋內，並放入調味品，先置武火上燒沸，然後文火煨燉，米熟爛便可。

枸杞子粥

薤白粥

【質料】紫蘇子50克，火麻仁50克，粳米250克。