第447章 野味宴席[第1頁/共3頁]

石頭正在口水橫飛地對他的師兄弟們，擺顯他那下山後的“光輝光陰”，聽了雷曉飛的叮嚀後，他有點不甘心腸磨蹭著，不想間斷他的“平話大業”

“那叫生滾法，在水大滾時下料，剛熟就停火。如許做出來的東西，最大限度保持了食品中原有的營養和美味，並讓食品的口感好。”

世人見雷曉飛變戲法似的，才一會就已經弄上了一整桌的菜，並且菜才上桌，那撲鼻而來的香氣，已經讓人垂涎欲滴，不由佩服在之餘，更是食指大動。

石頭哪說得出個以是然，隻是含混地說上了一句：“盟主小哥但是個萬事通，甚麼都會做。”

站在中間的文武流露道：“雷盟主早就有廚神、食王、味王之稱。巴蜀現在最暢旺的酒樓望江樓中的統統廚師，都是跟雷盟主學藝出來的。”

這一頓，當然是在世人的狼吞虎嚥、囫圇吞棗、風捲殘去中結束。當世人意猶未儘地在抹著嘴時，卻見到了雷曉飛正夾著一塊竹筍，呆在那邊不知想甚麼。

“菌類的根部內裡有殘存的積水，如果不放掉就影響口味。放入沸水裡燙一下，也是為了消弭它的草、木味。”

“雷盟主，炒菜為甚麼要下酒？”

世人見雷曉飛墮入了深思中，固然並不曉得他在想甚麼，但從他請纓做菜前的話中，也估摸到一點端倪，就不敢打攪他，隻是悄悄地靜了下來，一動不動地望著他。

“能，並且味道、口感都一流。”

因而，現場就呈現了一幅奇特的畫麵，一個年青人正夾著一塊竹筍呆在那邊，而四周的十多小我則在呆望著這個年青人。

劉掌門聽了雷曉飛的題目，反而不解地反問道：“還能如何做，一鍋熟不就行了嗎？就因為冇有這麼大的鍋，以是，我讓人去拿多幾口鍋來，分開做菜。”

又一輪講授後，兩女望雷曉飛的眼中，多出了很多星星，可惜，正在用心火候的雷小哥並冇有重視到。不過，他冇有重視到能夠還好，不然，讓他見到這兩個看上客年齡大本身一截，長得又不如何樣的女人，對他頻傳秋波時，不知會不會頓時就起一身雞皮疙瘩？

雷曉飛忙對劉掌門說出了本身的企圖後，就自告奮勇地請纓來做這幾道菜。

雪寨主意狀，自告奮勇地要當跑堂，但她那幾個婢女哪肯讓仆人做這她們以為卑賤的工夫，爭著要代庖。最後，還是被碧桐這位“漁翁”獲得了這份“優差”

“那叫臢酒，臢酒能夠除腥和增加香味。”

“雷盟主，為甚麼要在菌類的根部暗語，再放入沸水裡燙？”

“雷盟主，這用水煲的烹調體例，有甚麼訣竅？”

碧桐之以是以為這是一份優差，是因為她想從這位廚神身上，學多一些東西。

“如許做，能夠去除鮮筍中的竹腥味和起到洗濯的感化。”