第七百七十八章 品嚐蝸牛[第1頁/共3頁]

能夠說，待在遠月餐廳裡的每一分每一秒，都是費錢如流水，彷彿錢已經不值錢一樣。

法國人的蝸牛但是西菜一絕。好此味者有增無減，蝸牛本冇有甚麼上得了廳堂的崇高，有其愛好者還是未幾，不如生蠔那樣，具有普偏迷倒眾生的引誘。

哢擦哢擦！哢擦哢擦！……

總而言之，來一次遠月餐廳，如果能夠咀嚼上一份最正宗的法度蝸牛，必然會讓人感覺不虛此行，味覺的極大滿足會能讓人感覺更加充分而回想無窮。

“唔～～”

並且，這道摒擋一點都不會油膩，哪怕將蝸牛吃光，也不見銀盤上麵留有一絲一毫的油漬，因為獨一的那一點油都被蝸牛本身給接收出來，冇有一點流出來。

楊明心中滿懷感慨地歎道。

當然，它不但能吃，並且營養代價挺高喲！法國蝸牛的蛋白質含量高於牛、羊、豬肉，脂肪卻大大低於它們，並含有各礦物質和維生素，是體質衰弱，營養不良以及久病體弱者的食療首選。所含的酶能化積除滯，穀氨酸和天冬氨酸則能增能人體腦細胞生機。科學家以為多吃蝸牛能對皮膚和毛髮產生營養美容感化。

而這也是楊明感受非常殘唸的處所，明顯一次烹調的是起碼6隻蝸牛，可成果端出來的卻隻要3隻，這是多麼的臥槽啊！

法國人吃蝸牛的東西很特彆，是一種特製的鉗子。楊明吃蝸牛的時候，一手用鉗子夾住蝸牛，一手將蝸牛肉從殼裡挑出，蘸上調味汁一口吃下。

蝸牛殼將白嫩的蝸牛肉包裹在內，在烘烤的過程中，鎖住了內裡的香味冇有溢位來，同時也包管了蝸牛的營養代價冇有流散，十足留在了內裡，這也才培養了一道如此甘旨的摒擋。

遠月餐廳做得這道法國蝸牛，可謂是集大成者，將曆代細數以來統統的法國蝸牛摒擋的精華，全數都融會貫穿。

法國蝸牛說白了，就是一道極儘豪華的摒擋，做起來非常困難，從蝸牛的出世，養殖加工，在到烹調的過程，每一道工序，都是見證豪華的過程。

“遠月餐廳的這個廚師真是好生了得，做得這道法國蝸牛已經儘得此中精華，乃至還青出於藍勝於藍，具有了本身特有的風格。”

而內裡的蝸牛肉倒是白白嫩嫩的，軟嫩適口，吃起來還帶著絲絲縷縷的黏性，異化著調味汁的味道，囊括著全部舌道，彷彿給舌尖上的味蕾帶來一場彆樣的派對。

普通來講，烹調法國蝸牛的餐廳，都有專門烤蝸牛的托盤，托盤上有起碼6個圓孔，每個圓孔中安排一個蝸牛。

被烤的微微金黃的蝸牛，襯著綠色的橄欖葉上麵，看起來非常清爽，披髮著嫋嫋好聞的青煙，朝著四周彌散開來。

一縷熱氣飄上來，蝸牛的香味也隨之而來，在好吃的美食麪前，楊明張口就是一隻蝸牛，風雲殘卷似的一掃而空，更何況隻要戔戔的三隻蝸牛呢，底子就不敷楊明塞牙縫！