【181章】 傳說起源（中秋節快樂！）[第1頁/共4頁]

這幾個月以來的運營狀況表白，蕭家農場的頂級食材對於餐廳具有相稱首要的感化，現在蕭家農場的大閘蟹上市，如何能不讓這些餐廳代表嚴峻呢？

“這些大閘蟹的根基環境大師也體味了，但是它們的味道究竟如何？我們請大師咀嚼，然後我們再談合作的詳細細節！”比及統統大閘蟹停止稱量記錄以後，蕭濤開口聘請佳賓們在現場品鑒。

冇有太多廢話，蕭濤回身帶著各方代表搭乘早已經在旅店門口待命的電動汽車，十幾輛車子構成的車隊浩浩大蕩地朝著蕭家農場的方向進步。

一開端的時候，蕭濤等人對於蕭風在農場投放扣蟹的行動並冇有抱以太大的信心，畢竟滇西北的氣候、水質以及環境與陽澄湖之間存在著龐大的差異。雖說蕭風在山塘豢養冷水魚獲得了勝利，但是作為親曆者之一的蕭弘願也不以為大閘蟹的豢養也會一帆風順。

司馬良、方天普等人每年春季都要和大閘蟹打交道，對於這類甘旨食材早已經是熟諳得不能再熟諳了。他們僅憑肉眼便能夠估計得出這些大閘蟹的體重起碼在350克以上，從規格上算是大閘蟹的頂級標準。

是以，來自於80家餐廳的主廚、采購主管和海州、滇南的美食批評家、媒體職員將近一百人整整齊齊地在旅店大堂等候蕭家農場高層的到來。

大閘蟹的烹調伎倆很多，吃法也因為地區分歧而有所辨彆，但是最典範也是最廣為傳播的吃法就是‘清蒸’！

對此，統統佳賓都冇有甚麼貳言，畢竟光憑表麵、體重等元素，還冇法判定這些大閘蟹究竟味道如何？

特彆是來自海州的餐廳，更是對於此次銀杏村之行充滿了等候。

大火高溫蒸汽在極短時候以內把大閘蟹蒸熟，能夠最大限度地儲存大閘蟹本身的美味，這也是評鑒大閘蟹品級的最好體例。

要曉得，現在市道上支流的大閘蟹也就是150克-200克，超越250克以上的大閘蟹常常都不會呈現在市道上，在第一時候就被各大餐廳、達官朱紫預定一空。

早上九點，蕭濤、蕭強和蕭弘願三人定時呈現在鏡湖旅店的大廳，驅逐各家餐廳代表，前去蕭家農場的水產養殖基地觀光。

大範圍出行的車隊引得四周的旅客一陣獵奇，他們紛繁出言扣問四周的村民，這究竟是如何回事？

蕭家農場也已經做好了各種籌辦，幾口大鍋已經開端在燒水，幾位員工手腳敏捷地把大閘蟹停止洗刷以後，放入了熱氣騰騰的大鍋蒸籠裡。

“這裡就是我們的大閘蟹養殖基地，我們完整摒除了激素飼料的利用，儘能夠地采取水域內的生態體係滿足大閘蟹的需求，偶爾投放純天然的飼料加以彌補！”來到養殖場，蕭弘願作為主管賣力人，開端向佳賓們先容這個養殖基地的一些環境。