【734章】 理想天堂（求訂閱！）[第1頁/共4頁]

在法度西餐中，‘鵝肝’指的是鴨科植物的肝臟，此中包含鵝以及鴨的肝臟。

早餐很簡樸，牛奶、麪包片、火腿片和雞蛋，但是杜卡瑟倒是相稱對勁！

本來蕭風拜師以後但願杜卡瑟到‘蕭家老宅’居住的，隻不過老外對於私家空間比較講究，不肯意等閒參與蕭家的平常餬口，終究還是挑選了住在‘濱湖居’的湖景房。

跟著‘巴黎-姚州’的直航班機即將開通，在2013年的下半年，‘鏡湖個人’的頂級食材將會能夠用最快的體例運抵巴黎，這對於餐廳運營者以及老饕們來講，無疑是一個好動靜！

淩晨的銀杏村是溫馨而喧鬨的，溫馨是因為這裡冇有產業、冇有汽車，讓人能夠睡個安穩覺，喧鬨是村莊表裡具稀有以萬計的鳥兒，它們嘰嘰喳喳的叫聲，讓人不由自主地沉浸此中。

在天然界，鵝和鴨如許的候鳥，在長途飛翔之前會大肆進食，儲備能量。古埃及人早在四五千年前就發明它們的肝更加甘旨，就想方設法讓它們長肝。因而，那些被圈養起來的鵝，儲存地全數意義就僅僅是長出更大的肝來。

目前，一份‘鏡湖鵝肝’在巴黎的高階西餐廳內的售價不會低於100歐元，而它們需求從姚州告急冷藏空運送至巴黎！

杜卡瑟在銀杏村逗留的這段時候，‘鏡湖鬆露’已經開端在巴黎、東京、紐約和洛杉磯等地大放異彩，收成了極大的讚譽。

鵝肥肝這道名菜選材講究，質料來之不易。起首是經心遴選在春季出世的鵝，用異化了麥、玉米、脂肪和鹽為主的飼料停止“填鴨式”豢養，每天填塞起碼1公斤的飼料，時候長達起碼4周，直到鵝的肝被撐大為止。這些鵝肝普通重達700克至900克。

更讓杜卡瑟欣喜的是，本身收下了蕭風這個極有天賦的門生，讓他有了一種‘衣缽傳人’的感受。

在杜卡瑟看來，除了說話不太暢達以外，‘銀杏村’底子就是一個抱負的養老之地，這裡對每小我來講，都像是天國普通！

雞蛋是‘蕭家農場’放養雞的土雞蛋，這類雞蛋在市道上的售價為5RMB/枚，還是是供不該求。略帶紅色的蛋黃和潔白如玉的蛋白相互映托，濃濃的雞蛋香氣在餐桌上滿盈，令人迷醉！

除此以外，這些自在放養而培養出來的‘鏡湖鵝肝’因為各種天然食品以及‘空間靈泉’的感化，具有了比淺顯‘鵝肝’更鮮美的味道，唇齒留香，令人迷醉！

來到銀杏村一個禮拜，杜卡瑟感覺本身彷彿回到了法蘭西南部的鄉間故鄉，童年的各種回想在本身的腦海當中冒出來，讓貳內心打動非常。

‘蕭家火腿’的味道並不亞於西班牙的伊比利亞火腿，並且具有了很特彆的口感，固然售價不菲，卻也是深受歡迎。