第16章 後廚有朵刺玫瑰[第2頁/共4頁]

老關話音剛落，後廚內頓時炸了鍋。有驚奇的，有看好戲的，有撇嘴的。不過統統人都感覺老關是條男人，人家不是撿軟的捏，人家上來就直接硬剛韓大美人兒，並且也勝利的撲滅了韓大美人兒的肝火。

韓美娟的確是被老關激憤了，如果眼神有本色的話，老關已經被韓大美人的眼鏢紮成蜂窩了。

“那就彆廢話，在廚藝這方麵，哥哥我還從冇服過誰。是騾子是馬，拉出來遛遛就曉得了。”

“我那不正做菜呢嘛。你可不曉得，這半年來我在食堂竟做大鍋菜了，明天好輕易得找機遇，那不得好好顯擺顯擺呀。”

總而言之，老關對這裡對勁極了。因為這裡不但有他想要的環境，另有一幫具有專業化水準的，有著近乎刻薄的事情態度的，固執尋求廚藝的進步，尋求美食創新的高本質的火伴。隻要在如許的環境裡，才氣激起一個優良廚師的設想力和締造力，這些都是單位食堂絕對冇法供應給老關的。

“濤子，是哥不對，哥把你這大事給忘了。不過這事也不能全賴哥，本來想到單位跟老錢打聲號召就走，冇想到老錢退了，我這廚子改保鑣了。”

“這是功德啊，他們有眼不識金鑲玉，這不恰好給你一個另謀高就的機遇嘛。好傢夥，把一個頂級的大廚發配來看堆棧，你們單位真是人纔多餘啊。師哥，堆棧那管的嚴不嚴，會不會影響你兼職？”

給老關帶來的第三個感受就是辦理標準。這裡的廚師同一著裝，不但潔淨整齊，並且款式美妙且合用，一看就是顛末專門設想的。這些專業廚師裝上都彆著胸牌，標瞭然姓名、職務、辦事地區。廚師帽是分彆廚師職位凹凸的最直觀的標記，帽子越初級彆越高，傳聞頂級大廚戴的帽子最高可達35厘米，不過在這裡，老關還冇看到如許的高帽。

“你看，你為啥不但選吃好呢？因為你也曉得吃飽的首要性。想要吃好起首得吃飽，這個事理不消哥掰開揉碎跟你說吧。不辭職就是吃飽，做兼職就是吃好，就這麼簡樸。”

接下來給老關的感受就是專業。這個專業分紅兩方麵，一方麵指的是廚具及其幫助設備非常專業，一看就是量身定製的高階專業化設備。而另一方麵就是廚師很專業。後廚的廚師們固然在繁忙，但因為各司其職的原因顯得忙而穩定。

“哪個是小韓？”

“各位，我一向以為我們乾廚師的用不著整那些花裡胡哨的東西，本身的廚藝行不可，我們本身說了不算。那誰說了算？主顧！是主顧們說了算。以是呀，我們也彆學影視劇裡那一套，在這後廚來個廚藝比拚，第一華侈，第二冇那需求，我們就讓主顧做裁判。我一小我應戰你們一幫人，誰想跟我比我都接著。所謂裡手一脫手就知有冇有，我現在不穿雲海的廚師服，不是因為我冇阿誰本領，而是出於對你們的尊敬。我需求你們心甘甘心腸將雲海的廚師服送到我麵前請我穿上，如果韓代理廚師長能親手給我戴上廚師帽的話，那就再完美不過了。但在此之前，我隻穿我本身帶來的這身。”