第八十九章 包子[第2頁/共3頁]

雲朵把麪粉倒入麵盆，發酵粉放入溫水中化開，然後倒入麪粉中，拌合均勻，揉成團後，蓋上紗布放到一邊發酵，因為氣候熱，根基一個半小時便能夠發好，這時就要把發好的比本來大兩倍的麪糰從麵盆中取出，放到麵板上，撒上乾麪粉，開端用力揉，一向揉到麪糰很筋道的感受，這時候就表示麪糰差未幾揉好了，然後放到麵板上醒一會便能夠了。

就如許，一年年，幸虧他們家一向都是一次買兩三天的菜，因為部分是菜場買，部分是超市買，倒也不是多大點事。直到現在雲朵有了空間，方哲纔沒有再跑菜場，隻是偶爾兩人去超市采購點空間裡冇有的東西。

雲朵覺的方哲真的算是個好老公了，不說現在有空間，之前冇有空間的時候，算算本身也結婚有十二年了，去菜場買菜的次數用手指頭都數的出來，每次都是方哲去的，來由是他開車比較快，另有菜場比較臟亂。實在雲朵哪有那麼嬌貴，但是一開端新婚的時候，老公表示這麼好，雲朵就欣然接管了老公的美意，而後又有身，就更冇機遇去了。

對於這點，雲朵實在對黌舍定見是蠻大的，黌舍中午的飯菜能夠說是很差的，現在都是承包出去了，說是同一配餐，給同窗們公道的營養，實在孩子們常常返來講菜不潔淨啊，變質的魚蝦啊等等。以是雲朵一點都不反對孩子們偷偷帶點東西疇昔吃。

做好這統統，雲朵開端把麪糰重新揉動幾下，然後揉成圓條狀，豆割成比餃子團略大的麪糰。撒些乾麪粉在麵板上，用手掌心將麵劑壓扁，再用擀麪杖擀成中間較厚、邊沿較薄的圓麪皮。把統統的麪皮全數擀好後，雲朵開端做包子咯。

比及兄妹倆個返來的時候，雲朵的包子已經蒸好了，聞到濃烈的香味，兩小我緩慢地一人從鍋裡抓出一個白胖的包子。一邊哈著氣，一邊謹慎咬著。

取適當餡料放入麪皮中心，將麪皮從邊沿拉起至中心後。雲朵用左手托著麪皮，右手以中間為基準點逆時針方向將麪皮漸漸捏出摺痕，一邊捏一邊要往中間收。最後將收口略微往逆時針方向轉動捏緊便可，如許一個標緻的小包子就做好了。

包子整齊地擺到蒸鍋裡，每個包子之間都留有必然的空地。是給包子長大用的，蓋好蓋子後。雲朵就點上火開端燒。拿出定時器定好七分鐘後關火。

雲朵想想本身比來還真冇如何理睬這裡，莫非是方哲種的，有能夠，比來每天一進空間本身就搗鼓花去了，這裡都是方哲偶爾來打理一下。看來他還真是故意了，絲瓜這東西，嫩的時候炒菜，燒湯都好吃，老了能夠一向讓它長到很老，然後乾了就是絲瓜瓤，洗碗超等好用。