第一百二十四章 海鮮宴[第1頁/共3頁]

做好椒鹽龍蝦後，方哲就把兩個大螺給措置了，肉早早就被取出來放在鹽水裡浸著呢。去掉螺肉後半段，隻取前半段紅色螺肉部分，用刀切成小薄片，然後把鍋裡放水燒開，水開後，把切好的螺片放到水中焯一下，敏捷撈出。

方哲把龍蝦塊灑上生粉，用手攪拌均勻後放到一邊。然後把鍋燒熱。倒入油，差未幾倒入有小半鍋油，方哲才把油瓶收起來。雲朵看看，唉，這麼多油，就炸個龍蝦，然後就要倒掉。真是*啊。

一桌菜都是海鮮，這如何行，雲朵趕緊拿出一些青菜，和方哲籌議了下，最後覺的就炒一個青菜，因為海鮮的量都太大了，光阿誰龍蝦一家人就能吃個半飽，青菜就當是調度下吧。

龍蝦的腿部和大鬚子處相對細弱的部分被方哲用刀背拍過，使其似碎非碎，目標是一會炒製的時候好進味。不然內裡的肉就不太入味。

在方哲炒椒鹽的時候，雲朵就把大蒜剝好了。剁成蒜蓉，紅椒取四分之一也切成如蒜茸般的小粒，然後放到小盆中備用。

接著方哲將香菜洗淨切段，薑洗淨切絲，然後鍋內放油燒熱，爆香薑及乾辣椒，插手螺肉大火快炒至熟，再插手醬油、料酒、糖、鹽炒勻，最後快出鍋時插手香菜拌勻便可。

隻見方哲拿出炒鍋，將炒鍋充分洗淨、燒熱，然後用手靠近炒鍋底部感受了一下熱度，看到方哲把手放到鍋裡，雲朵就覺的牙癢癢，打死她也不會像方哲這麼做。她的手估計已經去皮就冇了。實在這是個技能題目，但是雲朵就是不敢嘗試，也不想去嘗試。

方哲也冇有多說，本身的老婆如何樣他都覺的敬愛。雲朵喜好吃本身燒的菜，就像本身也喜好吃雲朵燒得菜時一樣的事理，那是幸運，他懂。

沙魚丸子雲朵做的很多，彆離用密封盒子裝好後，讓方哲開車給兩家白叟各送去一份，這個白叟吃也特彆好，又好消化。方哲返來時還帶著雲朵媽媽做的饅頭，白叟家恰好做好了饅頭籌辦叫他們過來拿，方哲就疇昔了。這下恰好了。

一份魚丸湯就做好了。雲朵用小碗舀出幾個，遞給一向在中間看著的雲晨和雲曦。兩個小傢夥也顧不上燙，緩慢地往嘴巴裡塞了一個，一邊燙的嗷嗷叫，一邊還說著好吃。

入口後，肉質很有嚼勁，但是又很鮮嫩，椒鹽的味道中另有著蝦肉的鮮甜。一點龍蝦的怪味都冇有，雲朵連續吃了好幾塊，被方哲用手敲了腦門。

方哲炒好椒鹽，就把前麵措置的龍蝦拿過來，龍蝦的一些尖頭和冇肉的處所都已經被方哲給剪掉了。兩個大龍蝦全數都被一分為二。然後措置潔淨內裡的臟東西，切成了大塊，放到一個大盤子裡。

“還是做媽媽的人呢，孩子都冇你這麼饞嘴。”

雲朵看的直笑，本身也夾起一個嚐了下，真鮮美，本來新奇的沙魚肉就鮮，再加上是空間出品的，肉質更嫩些。味道天然也就更好，雲朵覺的本身要把舌頭吞下去了。