第六十五章 萬壽宴[第1頁/共3頁]

山八珍指：駝峰、熊掌、猴頭、猩唇、豹胎、犀尾、鹿筋等。

禦菜四品： 金腿燒圓魚、 巧手燒雁鳶、 桃仁山雞丁 、蟹肉雙筍絲

美人獻茗：廬山雲霧

金鈺淺嘗即止，想吃，今後有的是機遇，撒撒嬌，老爺還能不給做？女人有女人的自傲。

餑餑四品：金糕卷 、小豆糕 蓮子糕、 豌豆黃

元寶吃過很多大飯店，他是瘦子，上半生就為吃活著了，當然明白此中的奇妙，無法，明天有客人，強壓住心中的巴望和打動，故作高雅的細嚼慢嚥。

滿漢全席用的器具多用銅製，雕製講求，餐頂用粉彩萬壽餐具，大件的瓷器仿照雞、鴨、魚、豬等外型，設有火傢俱（即火鍋），上層放菜，基層以酒燃燒。載水傢俱則用錫製，分表裡二層，內層放湯，外層放沸水，便於保溫。

另有乾隆天子辦的千叟宴，又不一樣了。

金鈺固然恨本身的父親，可畢竟血濃於水，聽了這句，也落下了眼淚。

白駒明白兩人是睹物思情，用心開打趣說：

第五份，洋碟二十件，熱吃勸酒二十味，小菜碟二十件，枯果十徹桌，鮮果十徹桌。

萬壽宴是大清朝天子帝和王爺的壽誕宴，也是內廷的大宴之一。後妃王公，文武百官，無不以進壽獻壽禮為榮。其間名食美饌不成勝數。如遇大壽，則慶典更加昌大昌大，以是派專人專們服侍著。衣物金飾，裝潢陳列，樂舞宴飲一應俱全。光緒二十年十月初旬日慈禧六十大壽，在光緒十八年就公佈上諭，壽日前一個多月，筵宴即已開端。僅事前江西燒造的繪有萬壽無疆字樣和吉利喜慶圖案的各種釉彩碗、碟、盤等瓷器，就達二萬九千一百七十餘件。全部慶典破鈔白銀近一千萬兩，在中國汗青上是空前的。萬壽宴上的好吃的，好喝的有：

本想下午去銀行辦手續，可這兩個洋鬼子撐的實在走不動了，找藉口，讓時大管家給他們講講滿漢全席，恰好，白駒也想聽，因而時大管家清算下思路說了起來。

海八珍指：燕窩、魚翅、大烏參、魚肚、魚骨、鮑魚皮等。

康熙帝六十六歲大壽時，曾為漢、滿兩族特設三天六宴，供應三百多款好菜，這就是傳說中的最正統的滿漢全席。

攢盒一品：龍鳳描金攢盒龍盤柱 隨上 五香醬雞 鹽水裡脊、 紅油鴨子、 麻辣口條 桂花醬雞 蕃茄馬蹄、 油燜草菇、 椒油銀耳

“將近二十年冇吃到了，正宗，隧道，如果老爺還活著多好啊。”

當時滿漢全席有宮內和宮外之彆，宮內的滿漢全席專供天子、皇叔、皇兄、皇太後、後妃等享用；遠親皇族子嗣、功臣（漢族隻限二品以上官員和天子親信）纔有資格插手宮內朝廷的滿漢全席。宮外滿漢全席，常常是由滿族一二品官員主持科考和處所集會，以滿漢全席接待欽差大臣，退席時要按品次，佩帶朝珠，公服退席。