370、對飲[第2頁/共3頁]

肖科長利落承諾，兩小我便一前一後，從縣委大院出來，沿著新修的一條寬廣迎賓大道往前走。

肖科長淡淡一笑說：“也好，歸正就是吃頓飯，坐哪都一樣。”眼睛四周看看，臉上的笑容更濃了，說：“這裡好，溫馨，冇人打攪。”

肖科長歎口氣，不再說話。他拿著江小白，一口氣喝光瓶子裡的酒，叫辦事員又送來兩瓶，扭開蓋子說：“喝，喝死拉到。”

兩小我倒也不焦急，沿著餐飲街一起疇昔。有幾個肖科長的熟人看到他，熱忱地聘請他一起退席，肖科長直言回絕，果斷地跟著陌然持續找空位。

好不輕易在一家找到一張小桌，擺在一個角落裡。頭頂上就是樓梯，客人和辦事員在頭頂踢踢踏踏地走，如打雷一樣。

兩小我埋頭吃了一會，肖科長俄然昂首說：“陌然，有個事，我想問問你，你不要坦白我。”

陌然一看也是，小桌擺在樓梯下，隻暴露半張桌麵。內裡的人不重視，還真發明不了這裡另有張桌子。小桌明顯不常坐客人，桌布彷彿好久冇換過了，手指在桌布上悄悄一抹，彷彿能感遭到桌布上積了一層薄薄的塵。

陌然笑道：“啤酒再好，也就是一口水。當然問的是白酒。”

說著拎了桌子上的酒，施施然出去，不一會返來，手裡捏著一疊票子，揚揚道：“陌老闆，你是有錢人，我就不該該去退了，害得人家怨我。”

街邊的行人道上都停滿了來用飯的小車，擠得人幾近冇法下腳。連走了三家，冇找到一個坐位。有人看到他們隻要兩小我，還很嫌棄地說，冇小桌，歡迎不了。

“真的也好，假的也好，歸正彆華侈這些錢。我們兩個，來兩個三兩三就行了。實在不可，江小白來兩個也行。”

陌然狠了狠心，點了點頭。

陌然不敢回絕，從速先將本技藝裡的江小白喝光，拿起才送來的一瓶新的，囁嚅著說：“對不起。”

陌然笑道：“必定是假的，要不他不會那麼利落退。”

陌然回絕了她說：“算了，我本身去。”

陌然吃魚，完整能忘乎以是。他吃死水魚，不在吃魚，而在喝湯。這湯喝到嘴裡，滿嘴香氣四溢以外，能讓他有彷彿隔世之感。

陌然便起家說：“肖科長，你先坐，我去看看就來。”

陌然迷惑地問：“假的麼？”

雁南縣的死水魚是一道特性菜，很多處所想仿做，都因味道和光彩隔得太遠而作罷。實在曉得內幕的人才曉得，要做好這道死水魚，必須是湘水河裡的草魚，用湘水河裡的河水來煮才行。

肖科長也不說真的假的，叫辦事員拿了兩小瓶江小白過來，翻開聞了聞說：“我們喝酒，有這個就好了。”

做法實在也很簡樸，魚切塊，油熱至七分，魚塊下鍋煎炸，加小量鹽，米酒少量去腥味。待魚塊呈金黃色，加河水，水浸過魚塊為好，下幾片生薑，蓋蓋燜燉。非常鐘後，魚湯如牛奶般白，香氣四溢。現在加青椒入內，再蓋蓋燜一分鐘擺佈，加其他佐料，便可出鍋。