502.第502章 鬥菜大會（三）[第1頁/共4頁]

孟貞娘本身是白案徒弟，帶著的沈振和沙建也首要學的是白案，以是，做點粗活還行，刀工這類紅案邃密的活計可就不可了。

這個東西當時製作出來但是費了很多的工夫，起碼是幾小我的手都被紮得很多的針孔，不過，這東西用來敲打食材，讓其入味可真的稱得上是神器了。

柴康傳聞已經帶了這針內心也放了下來，“一會就用針紮上眼吧，如許應當能入味。”

在雞大腿的時候，便是籌辦配菜的時候了。

孟貞娘將洗潔淨的海帶交給了柴康，柴康則將切好的薑片蔥段以及蒜片放進了一口小鍋裡加開水煮開，這個時候再將海帶整張放出來煮了起來。

實在不是針，而是一個針棍。這是一個由柴康和孟貞娘一起發明的東西。它的形狀像是一把長柄的刷子，不過，在本來是刷毛的阿誰位置上，全數都是幾百根的細細的繡花針。

看鍋的孟貞娘他們幾人，趕緊將這海帶都撈了起來，放在了潔淨的砧板上麵晾曬。而這個時候，孟貞娘又拿出了針來。

還好，其他代表隊拿的雞都是烏骨雞，以是柴康他們一開端安閒不迫的挑選了十來隻的三黃雞給提了返來，比及他們將最好的雞全數給提返來以後，才陸連續續有其他冇有搶到烏骨雞的代表隊退而求其次的來到他們這裡拿三黃雞。

他這一手絕活算是在聚百味內裡冇有人能比的，就算是柴康，在這一方麵也是對於沙建要甘拜下風的。以是，這沙建現在不但是柴康的紅案門徒，實在還是在傳授著很多小廚子的雕工的徒弟。

切好的黃瓜以後，那邊沙建已經將新奇的葫蘆洗好了，並且去了皮了。沈振接過了這葫蘆，手起刀落，丁小橋遠遠的看著，乃至冇有發明他的手有甚麼大的行動，那菜板上就已經堆好了一小堆的葫蘆絲了。

在煮海帶的時候，柴康就將他們帶來的作料全數的都給拿了出來了。

在麵對肉比較厚的食材用針刺眼幫忙入味實在是最簡樸的體例了，不過，因為當時練習的時候大師用得海帶都是比較薄的，並不像是現在的海帶豐富得像是牛皮，就隻要效到針了。

柴康把他們帶來的各種作料全數放在了灶台邊上的空缺的操縱檯上，遵循他常日內裡的風俗，將這些作料都擺放好了。

很快她就已經找到了本身最需求的東西，連連歡暢的說：“帶了帶了，還好是帶了。”

看到的是紅油跟玄色的雞肉，先不要說味道如何樣，光看這色彩形狀，較著的就欠都雅，不會刺激食慾。

在聚百味的菜內裡，這麻辣雞都是一隻雞都要拌的，但是在比賽中卻不成能這麼做。最首要的就是這第一場比賽吃的都是一勺子，必然要用最嫩最好的肉來停止烹調。

至於沙建的絕活則是雕工，不曉得為甚麼沙建彷彿對於小雕鏤刀有天生的親和感，那小小的雕鏤刀到了他的手裡彷彿就變成了他的彆的一根手指，不過隨便幾下，那看起來非常拙樸的蔬菜就能被他雕鏤成精彩的雕塑。