第72章 宰羊師傅[第2頁/共3頁]
“用潔淨的棉布把它擦潔淨,不要用水洗。”柳芊芊輕聲丁寧道。
孫管事昂首望去,當見到柳千天眼睛諦視的是那一串兒紅燦燦的東西時,眼裡閃過一抹遊移,隨即說道:“這東西是老爺從內裡帶返來的,說是讓做菜,但是府裡的廚娘冇人認的,不敢隨便利用。大蜜斯認得?”
柳芊芊點了點頭道:“這個是辣椒,辣味兒的,用來做菜很好吃的,我在書上瞥見過。”
“阿誰心、乾和羊腰洗潔淨便罷;肺,把內裡的血水衝潔淨後,用剪刀破開,再洗潔淨。至於羊肚和羊腸,您遵循平時的體例將它弄潔淨,必然要把內裡的粘物洗掉,再把它翻過來,把內裡的油拉掉,沖刷潔淨,然後再翻返來,用這堿麵和白醋洗上幾遍。”柳芊芊指著地上大鐵盆中的東西說道。
“本來阿誰味道也是辣,老奴帶著廚娘嘗過,這東西,很麻舌頭尖,吃下去讓民氣口受不了。”孫管事接話說道。
“不是大事,大叔隻要遵循我說的體例,將這些羊下水洗潔淨便好!”柳芊芊唇角微微揚起的一抹笑,語氣暖和的說道。
雲夢瑤並未多問,要馮嬸在這守著便敏捷回身拜彆,剛分開時倉猝,她便將本身的衣服給忘了,現在需求,卻擔憂翠娥叮嚀人給洗了。
“去內裡,要他們給我籌辦一個大鍋。再切上一些蔥段,薑片備用,對了,拿一縷小蔥洗淨,切碎。”柳芊芊想了想叮嚀道。
“蜜斯去安息吧,小的醒的了,自會將事情辦好。”宰羊大叔說完便回身去井裡大水,該是常常來這,對小廚房的物件非常熟諳。
孫管事應了一聲便親身去打水了,柳芊芊則是俄然記起一事,便邁步去了院子,找到了雲夢瑤,道:“夢瑤,你快回清雅苑,收好你那套帶血的衣服,過會兒估計用獲得。”
馮嬸見自家蜜斯這是要來真的,自是要權力支撐,上前問道:“大蜜斯,老奴能做些甚麼?”
“是,老奴這就去。”孫管事得令退了下去。
柳芊芊聽後隻是笑笑,冇再說甚麼,看著中間牆上掛的紅色辣椒,心中暗喜,她之前從書上看到這東西是厥後才從歐洲傳入中國的,卻不想在這個時空能夠看到,心中頓時升起高興。
見大叔承諾,柳芊芊便叮嚀身邊的孫管事道:“孫管事,要人拿來白醋和麪堿。”