第八十一章 燎鍋底（二）[第2頁/共3頁]

這兩樣東西炸過後，舒錦把油盛出來部分，鍋底留油，然後把切好的豬肥肉倒鍋裡靠油漬啦。三斤肥肉靠到最後，能出近一斤的油漬啦。

洗淨了鍋，鍋裡放油，隨後放糖，並用勺子快速攪拌。待油燒至八成熱，倒入肉塊，同時放大蔥段，生薑片，與肉塊攪拌翻炒。翻炒至肉色金黃，肉中肥油被逼出後，再放入醬油再次給肉上色。最後放入八角，桂皮，鍋中注水冇過肉塊。

現在來用飯的人都吃的對勁，這不也是在給他長臉嗎。虧本身當時還嫌這嫌那。

總之，一頓飯大師吃的是讚不斷口。

打碎雞蛋，翻炒，又放好焯熟的筍絲跟木耳黃瓜，放各種作料翻炒，出鍋裝盤，又一道木須肉出鍋。

“衍峰啊，你這個媳婦是個無能的，要惜福啊！”郭氏笑著說柴衍峰。

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肥腸也一樣是入鍋炸，到色彩金黃就撈出控油。然後裝盤備用。

趁著時候還早，舒錦把後院的火熄了。然後跑去河邊挑了兩桶水把買來的兩口大缸刷潔淨。然後又跑了好多趟終究把兩缸水都填滿。等舒錦把買來的東西都歸置洗濯結束，太陽已經西斜，到了該做晚餐的時候。

“你們倆啊，還是應當早一點要個孩子！”(未完待續)

這些都完成，舒錦找了個大碗，去大鍋裡把燉了好久已經軟爛到入口即化的紅燒肉盛了滿滿的一大碗出來。

靠出的葷油被舒錦倒進一個罈子裡，而油漬啦則趁熱撒入鹽攪拌。這個菜到時候直接上桌便能夠了。

郭氏看著舒錦忙裡忙外。少不得說幾句但願柴衍峰也能早點有個後的話，弄得柴衍峰麵紅耳赤。郭氏跟柴鷹哈哈大笑後，說去給舒錦幫手。

要曉得，這時人烹調菜肴，多是用蒸煮的體例，炒菜，但是搶先了數個期間的。

村裡人也不講究太多，用飯的又隻要六小我，因而男女也不分席，一人一大碗的白米飯，直接在一張桌上吃了。

舒錦往熱鍋中倒了油開端炸小排，到小排熟透，撈出瀝油時，那些小排已經變成了柿紅色，看著分外誘人，舒錦遞給柴衍峰一塊嚐嚐，本身也嚐了一塊，點點頭表示對這個味道很對勁，接著就裝好了盤，到時候上桌前再翻炒一次便能夠了。