第三三九章 烹鹿[第3頁/共4頁]

“你本日獵到了甚麼？”

舒錦笑笑，看時候差未幾，回身歸去持續籌辦了，臨走還跟江端玉擺了擺手。

“好啊，那你留點，等我忙完了去給你做好吃的。”

不消給天子做飯，隻要本身人，也就不消那麼多禮數了，有廚子按舒錦的叮嚀把東西在石板上煎烤，世人分食。

江端玉笑著說，抬手遞給舒錦樣東西。

江端玉正看著舒錦的背影，耳邊響起調侃聲。一轉頭，本來是鮑司晨。

兩人本就是血親，又同業同止，並肩作戰數月，以是豪情已經相稱深厚。鮑司晨早就曉得這個表哥香唐郡主非常用心，現在一見，就少不了調侃他幾句。

“好啊，我等你！”

打獵一天的將士們都陸連續續的清算結束，尋了篝火堆圍成一圈，有些人已經措置好了獵物，架在火上烘烤了起來。

菟絲子、肉蓯蓉熬煮成汁；芹菜蔥切絲，插手鹿肉切成大薄片安排一盞茶的時候，接著用酒、蔥薑汁、鹽、糖等拌勻，幾次抓打入味備用。

篝火劈劈啪啪，而石板上的食品也滋滋作響，各色食材再石板上升騰著熱氣，發作著濃香，讓嘗過此中甘旨的人更是眼饞不已。

這是圍獵的第一天。秋獵一共要停止二十天，這二十天每日裡人們都要出去打獵，到一天的打獵結束時，會有專人趕著車出營去，把人們所收成的獵物用車拉返來，然後到早晨，就在營地外的草原上點起千堆篝火，非論是天子，王公貴族還是臣子兵丁粗役，全數都圍著篝火停止野餐。

另選鹿肉剁成肉泥。生蘑菇和蔥各剁碎一半，另一半蘑菇蔥切成兩指寬的段。在鹿肉裡放入蘑菇末、蔥末、蒜末、麪粉、雞蛋水、胡椒麪、芝麻粉、鹽拌勻做成丸子。做好的丸子油炸定形撈出跟山菇一起用竹簽串串備用。

“還看啊，人都走了，就這麼捨不得分開一會兒啊！”

鹿腿肉去骨洗淨。開水汆燙。坐鍋燃燒先燒水。水開後放入由八角，肉蔻，雞油。砂仁，白芷、桂皮、丁香、茴香、薑構成的鹵料包，以後加鹽糖，水再煮滾。這時下入鹿肉，鹵上小半個時候。關火後再燜一盞茶的工夫。拿一隻沙鍋，先在鍋底均勻撒上一層大米，再將茶葉、糖撒入鍋中，然後鍋底架上一個鐵架子。將鹿肉放在上麵，蓋嚴鍋蓋，用旺火燒至鍋內冒出濃煙時離火。

待煙散儘後翻開鍋蓋。鹿肉上刷上芝麻油，切片搭配上青菜裝盤。這熏鹿腿肉稍後直接端上便能夠食用了。

真不錯，現在的他，秀色可餐啊！

祁焱吃的歡暢，可惜身為天子，每樣菜吃幾次都有定命，以是除了本身享用的，很多都賞下去給臣子皇子之類的咀嚼了，等舒錦把手裡的食材都烹熟，天子便令她回本身的位置去了。