第四二五章 慶功宴[第1頁/共3頁]

糯米粉，粟粉和糖用牛奶和成粉漿，篩去此中的顆粒，將粉漿大火蒸一盞茶的工夫。蒸好的麪糰插手植物油，揉成一個麵身光滑的粉團，用冰把粉團冷凍至微微發硬。取出一小塊麪糰，擀成薄皮，撒上少量糯米粉防粘，然後放到花型模具裡按實。粉皮上放上生果粒、再放上舒錦本身做的奶油，捏緊口。一個個柔滑敬愛的雪媚娘成型。這東西此前大演朝無人會做，所以是又好吃又新奇。

固然舒錦賣力炊事這一塊，但是慶功宴她但是也要插手的。到舒錦清算伏貼，去宴席上找到江端玉身邊的位置坐下後，江端玉立即叮嚀人給舒錦倒了杯茶水。

彆的一道主菜是炮豚。

這熊掌裝盤時選大圓盤，蔥白墊底，熊掌撤除紗布，掌心向上平擺。舒錦挑了焯水過的青菜擺好盤，然後把燉煮熊掌的原汁收濃，插手芝麻油起鍋，澆在熊掌上。

熊掌的措置很煩瑣：

秋獵之時好多臣子都想帶著自家的後代來，為的，恐怕也就是酒宴以後這餘興節目標時候。如果自傲有纔有能，便能夠趁著時候當眾演出一番，如果能得了天子或者哪位大臣的賞識，那今後女子不愁嫁，男不愁前程了。

“這麼說頓時有口福了？哈哈。”

熏鹿腿肉用的是鹵好的鹿腿肉。找一隻沙鍋，先在鍋底均勻撒上一層大米，再將茶葉、糖撒入鍋中，然後鍋底架上一個鐵架子。鹵好的鹿肉放在上麵，蓋嚴鍋蓋。用旺火燒至鍋內冒出濃煙時離火。

熊掌彆名熊蹯，被譽為‘攝生‘食材。但是，在上一世時黑熊、棕熊為國度二級庇護植物，獵殺是犯法，會遭到製裁的，以是，就算是另有些人偷獵食用，但舒錦父母都是本分販子，關於熊掌的菜肴，舒錦也是隻傳聞，從冇有親手烹調過的。

到此，舒錦該做的也都根基完成了，因而叮嚀專人看著上菜以後，舒錦就回了本身營帳沐浴換衣。

到這時大多數人都吃了個七八分飽了，也正該是酒宴最後的餘興節目標時候了。

這菜因為弄起來費時吃力，工序又多。實在費了舒錦很多精力，不過，幸虧這道菜以後就冇甚麼太難的了。

新奇生果洗淨切粒，同奶油拌勻待用。牛油加上糖，用熱水熔化，插手牛奶和麪粉拌成粉糊，然後把蛋液分兩次插手，攪拌均勻至稀糊狀。

天子祁焱淨手漱口結束，飲了小碗開胃滋補的湯水，然後先嚐了筷還滋滋冒著油星的烤乳豬。

把鍋燒熱，放進塊牛油塊熔化。稀糊放進鍋中，攤成圓形薄餅。放入生果粒捲起然後堵截擺盤。生果班戟的味道還是很不錯的。

“忙完啦？”

而香酒肉是把新奇牛肉逆紋切成薄片，用酒提早醃漬一夜。到酒宴這日用醬、醋和梅醬調味吃，近似上一世日本生魚片。