第一百二十四章 淨水白蓮[第2頁/共3頁]

舒錦也不拖遝，當下就下樓。去了聞香閣的廚房。

“竟然能用豆腐雕花！這是花吧？”

但是這白叟家就這麼安然承認垂涎美食的態度倒是讓人很喜好。因而，舒錦非常痛快的就應下了老者的要求。倒是這頓飯如何兌現有了點題目。

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實在，這對於舒錦來講無不成。這個期間的廚子好多都是家傳技術。一些技法是不過傳的。以是多數人對此都是藏著掖著的，天然不肯意讓人旁觀。但是實在，很多的技法也不是看個兩次就能看會的。以是，舒錦即便是有不過傳的技法要發揮。可也不怕人看。

公然。戈乙剛去找了吳掌櫃說此事。很快，吳掌櫃就來到了雅間。看到舒錦，確認是舒錦要借用灶房。當下毫不遊移的就同意了。乃至還說耗損的食材就算是聞香閣宴客。隻是但願舒錦烹調時，答應其他大徒弟在一旁旁觀。

這條魚是舒錦遴選的刺很少的那種，魚骨燉湯，魚肉剔下來就也被舒錦剁碎成了茸，跟蝦茸放在了一起，然後插手了蛋清跟適當的豬肥膘就開端攪拌。垂垂地部下的魚蝦茸開端上勁兒了，又持續了一會兒，勁道實足時，舒錦把它們做成一個個的小丸子，然後用焯熟的百合包裹起來，做成一朵花的模樣擺盤。

那豆腐做的相稱好，滑嫩水潤，悄悄一動還微微顫抖。但是，就因為這豆腐很嫩，以是，世人對於舒錦竟然能夠把它托在手裡在上邊動刀更覺詫異。

聞香閣的蝦是從遠洋的彆縣每日攜著海水運來的，非常新奇。舒錦利落的去皮拆蝦線，然後用菜刀把蝦肉碾壓過剁成蝦茸。

一板新奇的嫩豆腐、海蝦、一尾活魚、豬肥膘、羊肉、雞蛋、另有幾份聞香閣中熬製的骨湯雞湯等湯頭、蘑菇、以及一些新奇的青菜另有一些其他的調味料。

因而，三方很快就協商好了。

對於要做甚麼菜，舒錦實在也冇想好。籌算先看看廚房裡剩下甚麼食材再決定。

接著舒錦切了一塊嫩豆腐下來，托在左手上，靜了靜，彷彿在思慮。幾個大徒弟看著，也不知她要做甚麼，但都不開腔出聲打攪，而是都在一邊等著看她的行動。

“神乎其技啊！”

不大會兒，舒錦終究停手。世人看著她托著那塊豆腐就到了水盆跟前。她的行動很輕，漸漸把整隻手跟那塊豆腐都放進了水裡，然後，緩緩的擺佈晃脫手臂。

讓小伴計給她籌辦一盆淨水，舒錦終究開端在豆腐高低刀了。

實在舒錦半晌不動是因為要做的如許的東西，舒錦好久冇做了，她也不曉得本身一次能不能勝利。以是，她先是隻切了一小塊豆腐下來，當是做個實驗，然後細心機慮步調。

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