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“既然大師感覺，殺黃鱔不是你們該做的事情，那麼你們以為，廚師應當做些甚麼纔對呢？”

“過分份了吧？”

“我們先做底料，這個底料做好今後能夠存放三到五日，接下來的很多菜都能夠用到的豬油， 菜油，牛油，豆瓣， 辣椒，泡辣椒，乾辣椒，豆豉，薑塊，大蒜，花椒，八角，桂皮，丁香，草果，香果，三柰，白豆蔻，香葉，草蔻，茴香，砂仁，冰糖，胡椒，豆腐乳。”花傾顏把每一樣配料都拿起表示給大師看。

花傾顏聽到這些答案很對勁，點點頭道：“既然大師感覺廚師就是做菜做飯，煮吃食，那麼我再問大師一個題目。叨教，大師在做的菜，用的質料，都是誰來措置的？”

蘇璟看到了她眼中那一閃而過的惶恐，微微一笑安撫道：“我手裡有近二十萬的兵力，太子為了保住他的位置，想拉攏我支撐他上位。前幾日皇上也下旨讓我回都城……”

將鴨血和豬肉切成片，鱔魚也用淨水潔淨，白百葉洗淨，切成梳子形的細絲，黃喉切成5cm長小段，黃豆芽掰去根部洗淨，乾辣椒用剪刀剪成1cm寬的小段，大蔥切斜絲待用，小蔥洗淨切碎。

這個和殺魚有甚麼不一樣呢，廚師罷了，這些都是……該做的。

見麟二都被拉來了，雪豹隻好上陣。

聽到花傾顏的先容，大師更是迫不及待，站在前頭的已經拿起筷子開吃了。

“真不錯，冇想到這些作料做出來的菜竟然是如許的味道，我們之前做的菜真是口味太單一，承平淡了。”

“好辣的味道。”

“前幾日太子來找我了。”蘇璟的話讓花傾顏側目。

“不會殺黃鱔就要淘汰？”

郝掌櫃見大師喧鬨了起來，正籌辦說話，花傾顏給了郝掌櫃一個眼神，表示本身親身給他們解釋一下。

“好香啊。”

“他是想讓你在眼皮子底下，免得你結合太子做出甚麼事來吧？”蘇璟的話讓花傾顏心驚。

……

這個看似不大的小女人，卻句句都說到點上，讓在場近百位比她年齡大的多的人，都有些無地自容。

“酒樓裡有墩子，賣力切墩，有專門的洗菜工，洗碗工。”

花傾顏將雪豹殺好的鱔魚用淨水泡上，然後開端籌辦最後的食材。

“看到了吧，如許便能夠了，不過你們待會兒會偶然候練習的這個的，我們現在先把這道菜學完。”

接下來就是做菜的時候了。

“先把統統的油入鍋燒至四成熱，放入豆瓣、辣椒、泡辣椒，用小火漸漸炒香，接著下入乾辣椒、豆豉、冰糖、胡椒、薑塊、大蒜、花椒，翻炒至香味出來，再下入各種香料及豆腐乳，慢火炒一炷香擺佈便能夠了。”

再將方纔炒製好的底料放入鍋中，大火炒化後調入紹酒和雞湯，燒沸後放入鴨血片、鱔魚段、黃喉段和白百葉絲，豬肉，再次燒沸後持續燒煮一會兒，然後盛入盆中。