第九十六章 創新菜[第2頁/共3頁]

胡掌櫃一臉迷惑，“不但放圓子，那還要放甚麼？”

胡掌櫃坐在一旁，把文雙月給出的定見和建議一一記錄下來。

胡掌櫃讚歎，“少夫人真是好主張！”

恰好這時，統統菜都已上齊，慕星衡便讓文雙月一一咀嚼，給出定見。

“對，就是如許！”

“和立夏有關的吃食點心？”胡掌櫃皺眉，仍然冇有明白，“少夫人可否指導一二？”

“掌櫃能夠嚐嚐。”

“如許不好吧！”文雙月感覺慕星衡這決定的確過分驚人。

“這些都算是新菜品。實在我還想說一說，關於現有的吃食。”文雙月道，“現在現有的吃食裡頭，有一些也是能夠略微改進的。”

胡掌櫃明顯第一次聽到這類吃法，“如許放真的口感更好？”

文雙月實在冇法 瞭解慕星衡的設法。

“如此，你就和胡掌櫃籌議一下菜品吧。”

“你冇事送我酒樓做甚麼！”文雙月嘿嘿笑道，“何況它還那麼貴重！”

“甚麼處所？”

“對了，我們這裡的菜譜可有按期改換，或者按期出新？”

“我們的冰品每一樣裡頭能夠增加很多東西。比如冰雪冷圓子。我們不該該隻是放圓子。”

在當代，不管是港式甜品，還是廣東糖水，或者四川冰湯圓以及閩南四果湯等，都是把各種食材加在一起。實在這也是當代統統近似甜品的吃法。

“小的有空必然嘗一嘗？”胡掌櫃把這些全都記下。

“如許吧，我有個發起。”見胡掌櫃非常當真地聽著，文雙月詳細說道，“我感覺，我們能夠每個月或每個季候推出一兩款新菜或新的點心。比如，接下去很將近到立夏，我們能夠按照季候推出和夏季有關的菜和點心。”

文雙月皺眉，“看來真得有創新菜才行。”

胡掌櫃點頭，“冇有，一向都是這些。”

“鎏金齋。”

這慕家公然財大氣粗，這麼一家鼎鼎大名的酒樓竟然算不得貴重，更是隨便地想送人就送人！

“我送你是為了感激你幫我。並且，這冇甚麼貴重的，不過是家酒樓。”

文雙月被他這麼一誇，有些不美意義，“比如接下去一段時候，江南那邊的青梅將近成熟了。我們如果用青梅做些青梅糕，也是不錯的挑選。”

“如果要詳細說……”文雙月想了想，“我就說說夏季的冰品吧。實在冰品能夠有更多的種類和吃法。”

她可不敢領受這份禮品！

“對，比如江南那邊立夏要吃夏麵，我不知都城是否有這類風俗？”

“我感覺……我還是不要的好。”文雙月直接給出來由，“我固然喜好開店做買賣，但畢竟冇有太多經曆，特彆是這類大型酒樓。以是，你還是彆送我了。”

文雙月本來感覺統統的菜都上桌過分華侈，此時作為仆人，為了改進菜品，天然得每一盤都嘗一嘗。