第二十六章 江南茶藝比賽[第2頁/共3頁]

牽動世民氣的江南茶藝決賽終究到了，洪福裡街道口已經安插好了會場，一群一群的人爭相趕往現場，先到的人察看著步地，厥後的人高的就踮著腳，矮的急的直蹦，一些有籌辦的人站在搬來的大板凳上。在高台上評委們以坐北朝南的方向坐成一排，在高台下的東邊是參賽席，一張張的桌子井然有序，每張桌子隻能坐下兩小我，張宇和柱子就坐在了一起，西邊和南邊都被人群擠滿了。

接待宣佈完後，當即響起一大片掌聲，春雷茶莊的人更是高興。看著他們那樣，柱子和張宇滿滿的都是失落感。

參賽者將斟畢的茶倒入喝茶杯(將喝茶杯扣在聞香杯上，一指扣喝茶杯，兩指夾聞香杯，向內翻轉)，輕嗅聞香杯中的餘香。

“我現在宣佈，第一屆江南茶藝大賽決賽現在正式開端！”一個身著灰色長衫的四十多歲的中年男人走到高台前說話，話音一落，就響起了一片掌聲，掌聲過後，每張桌子上的代表就開端了。

起首是溫壺和燙杯，需燃燒煮水，將沸水傾入紫沙壺、公道杯、聞香杯、喝茶杯中，潔具提溫；　然後是裝茶和高衝，需將茶葉放入茶壺中，多少以占其容積之七分為好，　此即“烏龍入宮”　，沸水突入茶壺中有個講究，要從高處直接突入，使開水有力地打擊茶葉，此即“高山流水”；以後是蓋沫和淋頂，蓋沫，將溢位壺頂的泡沫颳去，此即　“東風拂麵”，蓋好壺蓋，以沸水淋於壺上。即對茶壺停止淋頂。此即“重洗仙顏”　。這就是第一道茶，稱為“洗茶”，洗茶不喝，沸水倒入壺中，敏捷倒出。以初沏之茶澆衝杯子，稱“洗杯”此即“若琛出浴”。

將茶彆離倒入聞香杯，茶斟七分滿。茶水亦應合好斟完，剩下之餘津還需一點一昂首地順次點入四杯當中。此過程稱為“關公巡城”和“韓信點兵”。四個杯中茶的量，色須均勻不異，方為上等工夫。

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最後，便能夠喝茶了，這是一眾評委的事情，他們會用三指取喝茶杯(大指和二指捏杯兩端，中指托杯底)，分三口輕啜慢飲，此即“三龍護鼎”。

二十多分鐘疇昔了，統統的參賽者都結束了，他們把斟畢的茶倒入喝茶杯，放在杯具之上，全都安排在桌子前沿。

高琪和秀秀奶奶都來旁觀比賽，初時她看張宇是笑容滿麵，厥後張宇不知怎的臉竟然紅了起來，眼中也充滿了懊喪之氣，她不曉得他如何了，內心不由得焦急了起來。可也隻是一會兒，張宇彷彿想通了甚麼，他抬開端朝著高琪看看，高琪不曉得他在想甚麼，就給了他鼓勵的笑容，張宇也回了她一個自傲的笑容。瞥見張宇又規複了普通，高琪內心的焦急少了一些，她再看了一會兒，發明張宇又規複了本來的模樣，就壓下心中的焦急，等著接下來的比賽了。