第26章 熬糖[第2頁/共3頁]

熬糖裹山查，三人一向忙到深夜，才把山查做出來。這期間杜服從一向忙活，杜凱豐和鄭立除了幫手遞東西燒火，底子冇有動過手，杜服從不讓他們脫手，年青人甚麼都冇做過，火候時候把握不好。

“服從叔，我看到你做了一個插竿。”杜凱豐指著牆角的稻草棍子問道。

杜凱豐和鄭立各拿了一個山查吃。山查大要裹了一層麥芽糖，看起來清冷金黃，裹在暗紅色的山查上還挺都雅。冰糖葫蘆咬起來咯嘣脆，但是卻一點也不粘牙，鄭立幾口吃完一個，讚不斷口，冰糖葫蘆酸甜適口，還不膩人，味道真好，關頭是不黏牙，吃著便利。

山查全數做完，杜服從扶著腰坐在椅子上半天冇說話。感慨本身公然老了，之前做的冰糖葫蘆比現在多多了，也不會感覺累。

“三毛聰明，以是講究多點。”杜凱豐倒是冇感覺三毛特彆抉剔，就是三毛太瘦了，讓人憂愁。

杜凱豐恰好拉著讀鄭立一起去山上摘山查，摘返來的山查洗潔淨運給杜服從。他去山查籽特彆有一套，一個公用的小刀悄悄一轉，再一挑，山檢察起來還是完整的。

大毛二毛相互拉著小大氅跑回窩裡，冇多久杜凱豐就聽到布料被扯開的聲音，他走到中間，大毛和二毛撕大氅撕的正高興。

吃早餐的時候三毛呈現在院子裡，拉著杜凱豐走到它的大氅上麵，讓杜凱豐把它的小大氅拿到屋子裡放好。

麥芽發的恰好，鄭立要做的就是把這幾十斤麥芽切碎。杜凱豐跟著杜服從一起蒸玉米碎。

蒸熟的玉米碎晾到溫熱，杜服從一向在用手試溫。溫熱的玉米碎和切碎的麥芽拌到一起，要發酵幾個小時，這期間不消他們幫手，杜服從說時候到了會喊他們。

“你這玉米也好。”杜服從對此次熬出來的麥芽糖很對勁，色彩都雅，味道也足，質料好是最首要的。

熬麥芽糖需求用糯米或者玉米，杜服從說內裡買來的糯米不好，讓杜凱豐帶一些他種的玉米過來。玉米碎是杜凱豐本身磨的，老黑家裡各種東西齊備，在中間幫手磨玉米碎，還說熬糖的時候他也過來幫手。

大毛跟二毛在三人腳底下轉悠，不斷的衝著他們汪汪叫，想要吃山查。鄭立很壞心的扔給它們兩個。大毛二毛被酸的鼻子都皺了，不斷的把山查吐出來再吃進嘴裡，想扔不捨得，吃又吃不下。兩顆山查大毛二毛鬥爭了半個小時才終究吃完，然後乖乖的在杜凱豐腳邊睡覺。

“哥。”送走了爸媽。鄭立湊到杜凱豐身邊：“我們明天該去幫服從叔熬糖了吧。”

眼看著冰糖葫蘆要做出來的，杜服從也很衝動。這是他乾了幾十年的買賣，那麼久冇乾如何能不馳念，此次特地多做了一些冰糖葫蘆，籌算明天到四周的村莊裡去賣，記念一下本身之前當小販的餬口。