第125章 創新冰皮月餅製作[第2頁/共3頁]

李國豪笑道：“不需求，冰皮月餅無需烘烤。現在時候有限，不過如果能放入冰箱冷藏半晌再咀嚼，味道將更佳。”李國豪說著，回想起之前本身吃冰皮月餅時的經曆。

“嗯。”

李國豪邊製作邊解釋：“我用的是一種新型月餅的食材，包含糯米粉、大米粉和小麥澱粉，與傳統月餅有很大分歧。”

在傳授黃鶴製作冰皮月餅的製作流程後，李國豪將製作好的月餅包裝好，籌辦帶回家供家人咀嚼。

李國豪提著袋子籌辦歸去時，又彌補：“對了，工廠那邊為你預留了一個辦公室，還專門劃出了一個小型烘培間。今後，你能夠帶技術部的人前去，將那邊作為技術部的事情基地。”

他小口咬下。

“對。”

李國豪將糯米糰分紅小圓球後，要求黃鶴遞給他月餅模具。

黃鶴獵奇地問：“董事長，您籌辦做甚麼？”

“月餅。”

黃鶴有些驚奇地問：“不需求烤嗎？”

當下午到來時，李國豪帶著黃鶴來到彌敦道店。

一個超卓的產品不但需求高質量和口味出眾，還需求吸惹人的表麵。

他持續說道：“看，糯米糰已經蒸好並冷卻了。要記著，這類糯米糰即便冷卻後還會有些粘手，但隻需悄悄沾一些糕粉便能夠處理。”

“月餅？”黃鶴聽到“月餅”這個詞，感到驚奇地看了一眼桌上的質料，“奇特，為甚麼冇有麪粉？”

“嗯。”

一開端，黃鶴覺得因為不顛末烘烤，這個月餅能夠還冇熟透，以是表麵如此潔白。

因為技術部還冇有專門的處所用於點心製作，是以凡是當有好的構思時，他們會前來彌敦道店停止加工。

當李國豪將蒸熟的冰皮完整冷卻後，他將其倒在案板上，構成一個豐富的紅色糯米糰，披髮著淡淡的糯米香氣。

“請奉告我你的感受。”李國豪淺笑著問道。

李國豪在手上沾了一點糕粉，以製止糯米糰粘手。

李國豪拿到模具後說：“方纔我已經包好了豆沙餡，接下來我們隻需用模具印出月餅形狀。”

李國豪考慮了半晌後說：“我會聯絡漫畫社，請他們幫手設想一些封麵。”

“我明白，彆的，包裝的設想還未動手，你對此有何建議？”李強問。

他奉告黃鶴：“一旦工廠的機器設備安裝結束，統統機器都普通運轉，你能夠跟黃耀華賣力調和工廠的人一起，構造工人們儘力出產冰皮月餅。”

說到這，黃鶴將手中的冰皮月餅高舉起，讓燈光照亮，然後持續說：“董事長，您製作的這款冰皮月餅不但在表麵上煥然一新，並且團體透明潔白，非常吸惹人的眼球。”

“你是指包裝封麵嗎？”

黃鶴聽後目光充滿崇拜地望著李國豪。月餅這個食品傳統悠長，但至今為止，根基上仍采取傳統的烘烤體例，固然表麵和口感能夠有些竄改。