【032】新菜色[第1頁/共3頁]

二樓雅間，紫菱和宇澤跟孟文軒談功德情後，紫菱向他提早預付了五千兩銀子的分紅，然後向文軒告彆，出了錦翠樓，看時候另有些早，就去賣肉那邊買了些肉，又去買了些米和麪，另有調料，就往停放牛車的處所去，拉了牛車，號召著米店和其他店幫手送貨的人把東西放到牛車上，就回家了。

紫菱聽了，摸了摸麵龐，一下子撲疇昔，撲倒夙燁的身上，捏著他的臉說道：“好啊！你竟然敢諷刺我！我饒不了你！”

宇澤見狀，扭頭斜瞪了夙燁一眼，眼角往紫菱的位置一斜，夙燁頓時明白了，從速往紫菱的位置那邊一移，說道：“好啦！彆活力了，好不好，我聽你的還不可嗎！彆活力了，謹慎再活力的話變成小老太婆了。”

好久以後，終究全數都做好了，便讓人將菜端上二樓雅間，她問廚房裡的大廚們都把握到這兩道菜的訣竅冇？大廚們都說到把握了。紫菱點點頭，就向他們揮了揮手，就上樓了。

“好吧！感謝大哥！”

“不可！那不可，還是你們兩輪番題，不然還不如我本身提呢！歸正又不是提不動。”紫菱側著腦袋，如何勸都不聽。

錦翠樓的大廚們看到紫菱來了，手頭上如果冇事的人都圍了過來，因為他們都曉得，每次隻要紫菱一來到錦翠樓，那麼就是有新菜色的時候了。

紫菱，夙燁，安宇澤三人帶著兩個小的上山抓了整整三桶螃蟹，不但隻要螃蟹，另有小龍蝦。返來的時候，因為紫菱才十歲，宇澤不讓她提桶，讓她看好弟弟mm，她那一桶螃蟹就由他和夙燁一起輪番提，從速趕歸去，如果想要把螃蟹和小龍蝦送到錦翠樓，還能夠在入夜前趕返來。

紫菱拿著兩個桶將盆子裡的螃蟹和龍蝦分開，螃蟹和龍蝦各留了這些等著早晨做菜，剩下的全數分開裝在桶裡，宇澤到村長家裡借了牛車來到紫菱家門前，夙燁將分好的兩隻桶裡的螃蟹和龍蝦裝上車，讓宇澤陪著紫菱一起去鎮上，而他則就在家裡照看兩小，趁便教他們讀書識字。

青山村尾安遠家院子裡。

紫菱固然感覺奇特，但是冇多想，宇澤是曉得他的身份，以是感覺理所當然，紫菱和宇澤坐上車就向鎮上去。

紫菱將一會要用的到的質料蔥，薑，蒜，趁著人不重視的時候，悄悄的從空間裡拿了些辣椒和孑然出來，籌辦好。然後有走到放螃蟹和小龍蝦的處所，抓了幾隻螃蟹措置潔淨，然後又抓了一些小龍蝦，要措置。

第二種體例，是將小龍蝦刷洗潔淨，抽去沙腸，用左手抓住小龍蝦頭背部，右手抓住蝦爪，用力向後拽下，可拉出蝦腮，再用剪刀剪去蝦頭端部的沙囊。如許的措置體例，使小龍蝦的形狀根基保持完整，合適燒、煮、鹵等體例烹製的小龍蝦。