食之味遂：冇錯過[第1頁/共3頁]

就著這佛跳牆他整整吃了三四碗米飯，最後還意猶未儘的放下了手中的筷子，不是他不想吃，隻是他實在撐到不可，嘴上喊著還能吃，可肚子已接受不了了。

九爺對她點了點頭，隨後道：“看你們在做事就不忍打攪你們。”他隨口說。

夏希正用心教著劉徒弟，俄然感受熟諳的通俗的眼神看著她，把她從做菜中驚醒她昂首往上一看便看到了宮九澤，她驚奇的叫了聲：“九爺，你來了？甚麼時候來的呀，來了也不叫我。”

夏希不美意義的笑了笑：“那有甚麼打攪不打攪的事呀，我歸正也冇事做。”

“那好，開端了，先籌辦五個雞蛋，把雞蛋磕開，蛋清蛋黃分開，隻用蛋黃，放入白沙糖攪拌均勻後再把澱粉和水，澱粉水和好後把鍋燒熱放入適當油，用小火炒製，快速攪拌。增加少量油，持續翻炒，炒至濃稠成型便可。”她一邊說一邊籌辦質料，籌辦好後又把菜做了出來，最後還不忘在菜上擺盤，模樣看起來怪都雅的。

她垂下眼瞼，看她這模樣，很較著對他不是無動於衷的，宮九澤內心閃過一抹暗喜，但很快他把這抹暗喜埋冇在心底。

“托你的福。”他也跟著抿唇一笑，看到他的笑容夏希愣了下小臉兒微微的泛紅，天呐此人笑起來也怪讓民氣動的。

“這就是三不粘？”劉徒弟獵奇的說。

“好。”聞著上麵的香兒他的肚子忍不住餓了起來，口水也正在快速的分泌著。

用小火燉了差未幾一天的佛跳牆絕對是入味兒了，佛跳牆菜的質料有幾十種之多：海蔘、鮑魚、魚翅、乾貝、魚唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、野生老母雞雞脯、野生黃嘴鴨鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。

她把佛跳牆弄了出來，擺在翠景樓的大廳哪兒，她把蓋子翻開，濃烈的飄香味兒從內裡傳了出來，聞著這味道很多人丁水都流了下來。

製作這道美食，工序非常煩瑣。要充分表現每一種食材的口味和特性需求先將這十幾種食材彆離獨立建形成一道菜，再見聚到一起，煨製十幾個小時以上，這類味道才氣真正達到醇厚的特性。

“對了，你用過午膳了嗎？我們燉了佛跳牆你要不要吃點？”她問宮九澤，看著這時候已經到了用午膳的時候，早上冇吃的佛跳牆能夠拿出來享用了。

劉徒弟把三不粘拿起來吃，這軟軟糯糯的口感真的很不錯，他吃了一口忍不住再想吃多第二口，因而他很順理成章的拿起了夾了第二筷，很快這蛋被他跟夏希朋分完了。

“不消了，這是我們的嘗試菜你給甚麼銀子呀。”她推拒道。

“三不粘彆名桂花蛋，三不粘是用雞蛋、澱粉、白糖加水攪勻炒成的。它不但色采金黃，味道甘美，更令人稱奇的是它不粘盤子、不粘筷子、不粘牙齒，這也恰是它為甚麼叫“三不粘”的啟事。光彩金黃，蛋嫩沙甜，甘旨適口，富有營養，尤宜於白叟、小童食用。”