第九百一十三章：瀕臨倒閉的家常菜館（3）[第2頁/共3頁]

我說的冇錯吧，這有啥。

甚麼長的圓的。

我如何著都情願出十五。”

“我也冇說要你按種類來分啊！

但那也有兩季之分啊。

不管改了甚麼名字，改成雞精甚麼精，味精穀酸安納畢竟是那些調料的首要成分，隻是換個名字。

明天你跟我一起去菜場買菜。

“的確好吃，爸，比你炒的好吃十倍不止，你炒飯我情願出五塊。

以是，這飯應當不會難吃。

“你彆說你兒子不學無術了，你覺得你本身好到那裡去嗎？大分類來講的確是就那麼三四種，但是你不能分得再細一點嗎？粳米莫非就粳米一種，秈米也就秈米一種嗎？”

米飯粒粒分開，稀碎的蛋花裝點此中，跟一些餐廳尋求的蛋花將米飯包裹住分開有著很大的辨彆。

而另一邊，獲得答應的張喜軍立即就拿了個勺子，舀了一勺新奇出爐的蛋炒飯放進嘴裡，細心的咀嚼起來，邊上他兒子，一樣如此。

固然現在種三季的少了。

他們為甚麼用隔夜飯炒，那是因為隔夜飯相對較乾，炒起來比較輕易分開，顯得米飯能粒粒分開。

以是煮的時候要多放一點水。

有的處所，秈米粳米種夏秋兩季，有的處所能種三季，夏季收的米跟春季收的米就一樣了嗎？跟夏季收的米就一樣了嗎？分歧季候收成的同一種米，那口感都很分歧。

那種飯看起來固然都雅。

炒飯入口，蛋花和米飯融會而又相對疏離的口感迸收回的那股彈牙和淡香，吃起來格外的舒坦，彷彿本該如此，淡淡的鹽味激起出了米飯和蛋花前所未有的天然本味。

鹽隻配當個輔料。

“嘗吧，看看跟你有甚麼辨彆？

“說隔夜飯炒飯好的都是懶人。

不過，喬木還是不喜好。

喬木一邊講解著一邊吐槽。

幾近分歧適炒飯，煮粥恰當增加一點，能夠讓粥變得更加黏糊。

固然隻是個炒飯，但是她也不想本身的身上沾上太多的油煙味。

“既然你會燒飯，那你跟我說說米分多少種，不要談米的種類，就談米的大分類，以及分歧的米有甚麼特性，另有如何煮那些分類米。”

“媽，這有甚麼好講究的，另有新奇熱飯炒起來不是輕易粘團嗎？

“媽，你不要難堪人好不好，再分下去如何分，莫非分長粳一號長粳二號，你不說不按種類分的嗎？”

張喜軍的確無法，如何看都感覺，他老孃彷彿隻會耍口頭工夫。

張喜軍看喬木已經把蛋炒飯盛了出來，趕快就想第一個嘗試下。

本身吃，當然得尋求味道的完美，何況蛋花裝點米飯也不見得欠都雅，隻是分歧方向的擺盤罷了。

“說你不學無術還真是啊。

到您嘴裡連飯都不會做了。”

喬木一邊脫圍裙一邊說著。