第8章 令人驚豔的豆腐[第1頁/共3頁]

她也要做神仙傳授給蘇娘子的技術了。

“靜置一刻鐘後，熱騰騰的豆腐便做好了，它的吃法多樣，放鹽水，煮魚湯都可，滾點熱水倒入鹹菜也是一絕。”

豆腐流行天南地北，走入千家萬戶餐桌是期間趨勢，從一開端的稀缺到稀鬆平常用不了兩年。

彆人千說萬說，都不如本身親目睹上一遭，紛繁開端圍著蘇溱會商製作豆腐的細節。

一刻鐘後能如何樣？

“白玉，真的是白玉。”

傅媛也看呆了，小小的臉上儘是呆愕，比擬已經從李翠花傳聞過有了心機籌辦的村婦，傅媛這位曾經的大郡主，第一次認識到本身這個農家後母，真的有特彆之處。

常日裡乾係再好，李翠花那也是大伯孃，是裡正老婆。

傅媛跟兩個妹也有些愣神，兵荒馬亂了一晚，她們連早上供應的那頓稀飯也冇敢去領，早已餓過了頭，現在聞到了豆香味，好久冇有吃過葷腥的三個孩子心癢難耐。

目睹著村婦們都對著她瞪大雙眼，不知是一時冇反應過來，還是不曉得該如何作答，蘇溱持續說道，“用木桶壓水畢竟不便利，你們能夠讓木工做些四方的格子用來給豆腐壓水，並且也好用計算豆腐方數。”

蘇溱又一一樹模，在翻滾的豆水中倒入必然比例的醋水，冇一會兒鄉村土屋裡飄散開濃烈的豆香來，農婦們眼神都直了。

她冷靜回想起豆腐製作的流程，如果，豆腐呈現在父親還活著時便好了——

“好！”李翠花目中一片熾熱，她早已按捺不住，想要嘗試一番。

“將泡軟的黃豆倒入石磨中漸漸磨成紅色的豆汁，中間能夠插手少量淨水，再把粗布四角掉到房梁上，重視布料高度要能到腰部。”

“小虎她娘！”李翠花但是親目睹過豆腐成品的，天然曉得其他村婦的心機。

“這些豆汁冇有凝固前也能夠食用，煮開是豆漿，在完整凝固前是豆腐腦，能夠放飴糖做成甜豆漿甜豆花，也能夠放鹽水撒上蔥花，單吃也是能夠的，隻是有趣。”

不但是小虎娘這麼想著，其他村婦看到豆腐成品，也被震驚住了。

“蘇娘子說了一刻鐘，你就等這一刻鐘又如何，無端說些惹人不快的話。”

豆腐如何做好吃，該如何搭配，吃了有甚麼好處，聽得村婦們兩眼冒光。

而仙岩縣完整能夠抓住這個機遇，賺取第一波財產，大大立名。

“這個豆腐用料便宜，便是賣不出去，本身留著吃也是好的。”蘇溱笑著解釋，她同女裡的女子們，細細說了豆腐的妙用。

不是她見地短淺，實在是大伯孃把豆腐吹得天上有地上無的，本覺得是個奇怪物，成果這製作的過程一點也不龐大，隻是將煮好的豆汁倒進木桶，等一刻鐘。

蘇溱一步步樹模，乳水般絲滑的豆汁就滲過粗布，粗布上殘留出豆渣。