第9章 鹹菜滾豆腐[第1頁/共3頁]

村婦們抬高聲音群情著。

“天氣已不早，本日便如此，明後天兩天，我再教你們新的豆成品。”蘇溱見天氣不早便籌算歸去，製作豆腐不難，但冇需求一天把東西全教了，給本身留點時候等縣令考慮，她可冇忘了淩晨衙役看她的凶暴的目光。

等小虎孃的豆腐新奇出爐後，日頭已經降下。

李翠花妯娌眉頭一皺，眼中閃過不悅，不滿向來設法多的小兒媳在世人麵對錶示得如此孔殷。

她們會做了這個豆腐，拿去四周村落互換糧食，她們入冬也不必省下口糧給家裡男丁孩子吃，本身也能在苦寒的夏季，吃的肚子圓滾了。

“我來！我嚐嚐。”小虎娘脫口而出，恐怕試做的機遇被彆人搶了去，她眼中熠熠生輝，“我剛纔看著感覺本身會了，如果有錯處，蘇娘子好好指導我。”

要曉得縣城中就有一戶人家，曾是南省一戶大姓氏族的旁支，繁衍了幾代，遷到了仙岩縣中，雖冇有祖上繁華，但人家有一手家傳的釀醋技術，全部仙岩縣人家都得買他家中的醋，算是縣中有臉麵的人家了。

李翠花越做越忸捏，年事已經到了五十的老婦人，第一次體味到了當年本身兒子上書院時被先生髮問的表情。

這些她們吃到膩煩的鹹菜，如何加進豆腐裡，完整變了個模樣，如果再加些豬油，那得好吃成甚麼樣？

豆腐是好東西，她這麼大年齡了都冇見過如許的奇物，迫不及待想要學是好的，但也不能太心急，讓人看去像甚麼話。

歸去就做，讓家裡男人，公公婆婆也嚐嚐這奇怪物。

這些技術，都是傳家立命的本錢，蘇溱如果要仰仗這豆腐技術，在仙岩縣度日是冇題目的。

從製作豆腐開端，三個孩子都被豆腐的香吸引，固然不及肉香，但對貧乏營養，三個月來一向捱餓的孩子，吸引力是難以抵擋的。

幸虧，她兒子背不出文章會被先生狠狠抽打手心，而蘇娘子卻會目光鼓勵地看著她，時不時提點下一步如何製作。

即便是有自負，能禁止慾望的傅媛，也忍不住對豆腐垂涎三尺。

李翠花冇想到蘇溱隻要些豆渣，她麵露難色，“那我給你們拿些米糧，你莫要客氣，這都是你應得，孩子也得填飽肚子不是？”

“李阿姐，您家中有鹹菜嗎？”蘇溱神采微頓，目光掃過三個孩子。

“鹹菜？有的有的，每年都醃製很多，吃不完的，酸菜也有，我都給找個小罐，讓你帶歸去。”李翠花忙不迭去壁櫥中找罐子，蘇溱忙了一天，還傳授她們技術，彆說隻是些鹹菜，就是要她們宰牛殺豬酬謝也是應當的。

為了製止鹹菜變壞，醃製鹹菜需求用到大量食用鹽，蘇溱將鹹菜末倒進沸水中，鹹菜立即順著水波翻滾起來。

豆腐的奇特香氣和鹹菜融會在一起。

另有一家開了百年的裁縫鋪，祖上一名娘子做過繡娘，學了外埠一個很精美的繡法，在仙岩縣是獨一份，他家也是曆代隻挑一名擔當家業的男丁婆娘學習繡法，也生生不息過了幾代。