第9章 鹹菜滾豆腐[第1頁/共3頁]

在蘇溱的諦視下，李翠花開端製作豆腐。

為了製止鹹菜變壞，醃製鹹菜需求用到大量食用鹽，蘇溱將鹹菜末倒進沸水中，鹹菜立即順著水波翻滾起來。

她們會做了這個豆腐，拿去四周村落互換糧食，她們入冬也不必省下口糧給家裡男丁孩子吃，本身也能在苦寒的夏季，吃的肚子圓滾了。

“蘇娘子，這些豆腐你拿一些歸去吧！給孩子補補身子。”李翠花叫住蘇溱，流犯餬口淒苦，常日裡彆說葷腥，連根基溫飽都難以保持，這些豆腐質料不過是些黃豆，並不值錢，蘇溱跟孩子都站了一天，怕是都累壞了。

李翠花冇想到蘇溱隻要些豆渣，她麵露難色，“那我給你們拿些米糧，你莫要客氣，這都是你應得，孩子也得填飽肚子不是？”

李翠花卻在如許的聲音中，伎倆更加有章程，比及一桶圓形豆腐出桶的時候，李翠花衝動的手指尖都在發顫，“成了，這就成了！”

隻是最簡樸的烹煮，小小的農家土房，滿盈開特彆的香味，這個味道，光是聞到就無能掉兩大碗米飯。

也無需再放鹽，鹹菜的味道足以中和豆腐的寡淡。

“我來！我嚐嚐。”小虎娘脫口而出，恐怕試做的機遇被彆人搶了去，她眼中熠熠生輝，“我剛纔看著感覺本身會了，如果有錯處，蘇娘子好好指導我。”

“李阿姐，您家中有鹹菜嗎？”蘇溱神采微頓，目光掃過三個孩子。

豆腐是好東西，她這麼大年齡了都冇見過如許的奇物，迫不及待想要學是好的，但也不能太心急，讓人看去像甚麼話。

“畢竟是豆腐，哪有看一遍就會的。”

要曉得縣城中就有一戶人家，曾是南省一戶大姓氏族的旁支，繁衍了幾代，遷到了仙岩縣中，雖冇有祖上繁華，但人家有一手家傳的釀醋技術，全部仙岩縣人家都得買他家中的醋，算是縣中有臉麵的人家了。

豆腐的奇特香氣和鹹菜融會在一起。

“看蘇娘子做時，還覺得本身看一遍也會了。”

一樣的流程，小虎娘爛熟於心，有條不紊停止著步調。

蘇溱從小吃著這些東西長大，即便厥後家庭前提好起來，每天魚肉不斷，但鹹菜豆腐的香味始終印記在影象中。

蘇溱笑著搖了點頭：“阿姐們的美意，蘇溱心領了，放逐村中並無炊具，我們也無處尋柴火烹食，確切不便。”

“李阿姐這豆腐都雅，本身倒是有趣，得用些體例讓它讓更多人接管，鹹菜便能夠做豆腐，當然豆腐不但僅隻要一種做法。費事您給我一些鹹菜，我來做個鹹菜滾豆腐。”蘇溱笑容穩定，“至於豆腐我便不要了，製作豆腐剩下的豆渣，若不介懷，就給我吧！”

李翠花越做越忸捏，年事已經到了五十的老婦人，第一次體味到了當年本身兒子上書院時被先生髮問的表情。