第57章 chapter57[第1頁/共4頁]

6把調好的料子澆在西蘭花碗中便可

秋葵250g雞脯肉一塊油鹽辣椒大蒜薑生抽澱粉

3鍋中注油下入大蒜小火煎成金黃色出香味，放入高湯燒開

2撒上薑絲、鹽、醬油、料酒、澱粉，醃製十幾分鐘；

3炒鍋加油，放入裡脊丁炒香

【排骨燜飯】

【上湯娃娃菜】

3西藍花放在盤子四周，中間放入鵪鶉蛋變蛋

6切成本身喜好的形狀，撒上白糖或煉乳

4大蒜切末，紅辣椒切碎，生薑切絲

1質料：菠菜火龍果皮糊麪粉水鹽葷油

4鍋內放入適當水，大火燒開，放入麪條和菠菜，大火持續燒開後，插手適當鹽，少量葷油，轉小火煮3分鐘便可

6.平底鍋用小火加熱，刷上一層薄油，放入蝦餅慢煎，兩麵煎熟至金黃。如果要煎得快一點，就把蝦餅壓薄一些。

3平底鍋放入少量油，倒入拌勻的玉米粒，用勺子按壓

ps：調味料能夠自行變動，但澱粉必然不能少，它首要感化是起到鎖水的目標，如許做出來的肉口感嫩，彆的用蒸肉粉的結果也不錯。

4.蛋液詳確篩後，將浮在蛋液大要的氣泡用牙簽悄悄挑掉，然後覆蓋上保鮮膜；

1雞胸肉（或其他肉類，比如豬牛裡脊肉、魚肉等）豎切薄片，或者橫切四片（歸正不能厚）；

本身做的，料足還甘旨。

2火龍果皮措置一下，切小丁，打成糊

蒜蔥鹽白糖水澱粉胡椒粉

4玉米粒按壓攤開，再一次插手食用油，開中小火煎製，煎好一麵後謹慎翻麵

【火腿芝士糯米卷】

5煎至金黃便可

質料：雞蛋，蔥末，胡蘿蔔丁，火腿腸丁，麪粉

1秋葵焯水

1.鍋中水燒開後，將燕麥放入，煮1分鐘，待燕麥泡軟後，倒掉水，隻留燕麥。

3.香菇，胡蘿蔔，土豆切丁

2.天冷用溫水泡薑片，香菜、韭黃、香蔥洗淨切碎備用。

1除了雞蛋以外的食材倒入麪粉裡，加適當水拌勻

3切片

3.洋蔥切碎用鍋炒一兩分鐘。或放入耐熱玻璃盒蓋上保鮮膜，用微波爐叮一分鐘。

3.蛋液裡緩緩倒入2倍蛋液的溫開水（開水燒開後，需放涼至溫水狀況，才氣利用），一邊異化，一邊打散；最好用耐熱的容器裝蛋液，以免蒸壞；

【三明治】

2大蒜去皮備用，枸杞洗潔淨

2玉米粒放入兩大勺乾澱粉拌勻，打入一個雞蛋，拌勻

2西藍花手撕小塊，焯水

3.蝦仁放入碗中加料酒、薑末、澱粉抓勻；

4蒸籠鋪上醃好的肉片，放入電飯煲中；

3火龍果皮糊和麪，做成麪條

2挖一飯勺糯米飯放在壽司簾上，用飯勺按扁，放一片芝士在飯上麵，放一根火腿，放上油辣椒（老乾媽之類吧）