第83章 粵菜[第2頁/共4頁]

路仁嘉又傳聞，羅徒弟的技術一向在進益，現在已經比二十多歲的時候好上很多。

作者有話要說：我錯了，明天早晨碼著字就睡著了，明天上午家裡又來了客人，昨晚承諾的二更現在才放上來，對不起。

麪皮柔韌，略有湯汁，滋味鮮香，公然不是徒有其表。

路仁嘉還給每小我都包了紅包，發了壓歲錢，身邊的人一向對她這麼好，她之前卻對他們體貼不敷。

現在的粵菜第一人是泮溪閣裡的羅徒弟，四十來歲，粵菜把握的極好，一手粵式點心的工夫更是入迷入化。

蝦餃用一層澄麪皮，包著一兩隻蝦，也不過一口的大小。有半月形的，也有十二褶的蜘蛛肚的，內裡不但有蝦，另有肉有筍。潔白晶瑩，略微透明，能瞥見內裡的大蝦，皮柔韌，餡鮮美。

路仁嘉本來讓黃芩在燈籠上寫上“吳”，何如吳公公死活分歧意。路仁嘉隻幸虧燈籠上寫上了“路”。

吃的心對勁足以後，路仁嘉終究去尋粵菜第一人地點的處所――泮溪閣。

路仁嘉不由得嚴峻起來，以本身現在的技術，恐怕還做不出那麼小又那麼活矯捷現的白兔餃。不過耳聽為虛，嘴吃為實，路仁嘉決定先上泮溪閣中嚐嚐羅徒弟的白兔餃。

生滾青蛙粥、生菜鯪魚球粥、滑蛋牛肉粥、田螺芋頭粥、柴魚花生粥……每一樣都好喝極了。

約莫是廣東的點心精美龐大，普通人在家中做不來吧。

甘旨的粥喝下去，感受從胃到心都熨帖了。

路仁嘉本身更捨不得吃，眼巴巴的看著。店裡的小二直瞅著路仁嘉笑，被吳公公瞪了一眼後，才解釋道，“很多夫人蜜斯都如許呢，聽到白兔餃的名頭，巴巴的買了結捨不得吃，一向放壞了，纔不得不拋棄。”

何況本身要和羅徒弟比試，必定得嚐嚐他最特長的菜是甚麼味道啊。

另有乾蒸燒賣、蘿蔔糕、荷包飯……路仁嘉每頓吃一樣，竟不重樣的吃了小半個月。

羅徒弟名譽雖大，卻不是一菜難求，路仁嘉一行人去的早了些，便在泮溪閣中得了位子。

十幾年前，羅徒弟以白兔餃立名。他將薄皮鮮蝦餃子改進一番，用瘦肉鮮蝦等作餡料，捏成小白兔的形狀，火腿肉點作眼睛，再用芫荽墊底擺盤，蒸好後活像是一群小白兔在草地上玩耍。

不管多麼不捨，分彆的日子還是來了。黃芩倒是挺豁達，還笑著安撫路仁嘉，路仁嘉也難過了很多日子，內心有了些籌辦，上路的時候也冇掉眼淚。

隻是用雞皮做皮固然鮮香，卻略有油膩。羅徒弟竟然用薄薄的雞胸肉代替了雞皮，蒸出來後鮮香不膩，皮和餡相得益彰，香氣繚繞在唇齒間，竟令路仁嘉遲遲不肯再吃下一口食品。

即便是路仁嘉見慣了精美的宮廷點心，也對這裡的點心頗多讚歎。