第九十一章 淨台荷宴(下)[第1頁/共4頁]
“哦,那可得嚐嚐,究竟是何滋味。”
聽得麥冬一句應道,身邊她嫂子愈發是點頭策應一句道:“真是這般,我們家也有口福了,今後也學著二奶奶院裡普通,添幾道好滋味去。夏季裡有這麼口甜酸爽利的,到是開胃的很!”
而淥水莊主,應允轉授於小淨台寺的那套名喚‘淨台荷宴’的食單,更是令早已品過盧府祭奠素齋的副寺,欣喜萬分!
“爺爺倒是胡塗了,我們家奶奶雖在孃家行四,可到底是太太所出的嫡女。教誨飲食技術,本就是道理當中的。隻不過照孫女看來我們奶奶的技術,比起先前那兩個廚娘來,也是差不了多少。”
而那旁兩個小丫環,卻因主子曾有交代,萬不敢流露涓滴來。畢竟人多嘴雜,若一個不謹慎漏出口風去,便是不當。
“大師也不必猜想,等看過以後,便知究竟是做何之用的。”不再解釋,左手穩穩托起‘藕節’便已利落忙活起來。確切冇等一會兒工夫。世人再瞧藺蘭手中的‘藕節’明顯已是竄改了模樣。
忙不迭定了定神,挪上前來半步正欲用心聆聽。正瞥見這旁二奶奶將以豆腐替代了肉糜,與一旁案板上已是細細剁好的‘藕茸’,拌在碗中調入了滋味後,正批示著世人一起做成了圓子。忙是挽上衣袖,脫手學做了起來。
聽得主子解釋後,三人也忙幫村著將餘下的‘藕節’一一措置完成後,方纔歇動手來。“現在用這白蘿蔔替代。就不曉得這滋味上成是不成?”
隻見這旁二奶奶,已是取過了用以替代尚未到蓮藕采收時節的白蘿蔔,演示起了下一個涼菜。看著早已被洗涮潔淨,此時正悄悄躺在水盆當中的白胖蘿蔔,那向豐年家的也已吃驚道:“這又是如何做成的?若不是眼下時節不對,還真覺得就是藕節?”
一聽二奶奶如此提法,屋內之人不免皆是一怔。這般說來,此食方該不會是我們這位二奶奶,自個揣摩出來的?側目看向本身身邊的小姑子,不覺在其眼中也閃現出一樣的不測之色來。公然並不是本身一人有如此作想,再偏頭掃了蘇木、蘇葉兩人,也皆是普通神情,便知剛纔所料不差,定是這般咯!
“以荷入菜……淨台荷宴!”這旁本欲發問以荷入菜,所謂那般卻不覺被麵上四字,緊舒展住了視野。
那旁向豐年家的纔剛讚完。就見麥冬已是搬出早已備下的豔紅汁水,比了比另一旁碼放劃一的荷花酥道:“這便是特地摻入白醋的莧菜汁,等一個時候以後,大師再瞧這滿盆的‘藕節’也就明白,為何二奶奶之前提及,這涼菜名喚‘胭脂藕’了!”
不待那旁副寺與其解惑一二,便已是細細翻閱了起來。末端更是被一旁的副寺,直接請入了配房當中,一一品過此中幾道後,纔不覺微闔雙目,雙手合十低喃起經文來。