第九十一章 淨台荷宴（下）[第3頁/共4頁]

由此半月光陰內，本來隻是一知半解的兩大丫環，已能不消二奶奶一旁提示，便可一起無阻順利將那食單之上，一桌荷宴順利端上桌了，餘下三人也已能根基把握此中幾道。

聽得二奶奶這旁的細心講解，已是連連點頭，用心記下。見世人會心，才又接著提示道：“時下染這粉色麪糰，恰是莧菜，若待到春季裡石榴成熟之際，也可將其果肉榨汁後一用，更有淡淡果香滲入其間，想必也是彆具風味。”

雖比不得每日在廚房中練習頗多的姐妹倆，也未曾學成食單之上的全數吃食，卻已是令那三人欣喜非常！畢竟此份連小淨台寺中和尚都多次上門來求之物，又豈是能等閒傳人。主子待自家不薄，能由二奶奶親身教誨著，習得一二已是可貴之極，又何來抱怨一說。

那旁向豐年家的纔剛讚完。就見麥冬已是搬出早已備下的豔紅汁水，比了比另一旁碼放劃一的荷花酥道：“這便是特地摻入白醋的莧菜汁，等一個時候以後，大師再瞧這滿盆的‘藕節’也就明白，為何二奶奶之前提及，這涼菜名喚‘胭脂藕’了！”

號召世人且清算了這邊桌上的雜物，便要趁著上色醃製之際，傳授她們下一道蒸菜。不提旁的，開端一句便是直點關鍵道：“本來這道名喚珍珠藕圓的蒸菜，卻不是素齋食方。以是，最後那道勾芡用湯汁，改用香菇汁便好。”

這邊廂祖孫三人正吃著本日的特性，而一樣試過了這等別緻吃食的耕戶幾家，更是忍不住吃驚，店主廚房當中的技術，真是不比平凡人家。就連全素的食材，也能變出這麼些個花腔來，便可知這是富朱紫家出來的廚子，就是不普通哦！

“對呀，石榴雖比不得莧菜汁取用便當，卻另有果香更甚一籌！”就連那旁藺蘭現在也不由，出聲擁戴一句，更慢說是其他幾人了，皆是連宣稱是的紛繁點頭。

就見這旁二奶奶已是含笑點頭，解惑道：“恰是為了讓湯汁耐久光鮮，並且夏季裡這糖醋滋味的藕節。既清爽、又開胃。”又不能與她們提及為製止氧化一說，還是乾脆去了那句，以滋味取而代之咯。

不待那旁副寺與其解惑一二，便已是細細翻閱了起來。末端更是被一旁的副寺，直接請入了配房當中，一一品過此中幾道後，纔不覺微闔雙目，雙手合十低喃起經文來。

聽得主子解釋後，三人也忙幫村著將餘下的‘藕節’一一措置完成後，方纔歇動手來。“現在用這白蘿蔔替代。就不曉得這滋味上成是不成？”

隻見這旁二奶奶，已是取過了用以替代尚未到蓮藕采收時節的白蘿蔔，演示起了下一個涼菜。看著早已被洗涮潔淨，此時正悄悄躺在水盆當中的白胖蘿蔔，那向豐年家的也已吃驚道：“這又是如何做成的？若不是眼下時節不對，還真覺得就是藕節？”