0099章 寄售[第1頁/共3頁]

幾滴甘油值幾個錢？但是一斤果酒的代價卻刹時增加了好幾倍，如許的暴利，讓李伯言在本年夏末秋初的時候大肆囤購果酒，現在顛末再加工，如許的酒，在大宋已經是極品的存在。

……

“父執請。”

“唔，伯言啊，你說得倒是輕巧。三元樓的酒，本來就是二百六十文一罈，稍次於唐記的十裡香，如果再降，我這虧蝕啊。唐記降三十文，折價兜售，不過也是想拉動他正店跟十幾家腳店的買賣，我可用不著。”

牌爺有買賣要交代，張廣前天然樂得。

張廣前瞠目結舌，刹時被雷到了，低聲問道：“大郎可有酒榷？私釀萬斤酒，但是要殺頭的！”

那家店不掛李氏味精特供的牌子，那就的確是本身不想贏利了。一個月以後，最後的那十幾家加盟的正店，都被授予了銀牌特供，買賣一下子成了全姑蘇最火爆的存在，連官營的酒樓，都難以對抗，盼望著能早日掛上銀牌特供。

一時候，李氏的初創人李伯言，就在坊間傳開了名聲。因為味精的奧秘，一些店家並未說味精是甚麼模樣的，隻是給門客們先容時，指了指店麵口的牌子，以是李伯言就成了姑蘇城的牌爺。

“那不奉告你。”

“那你這代價，籌辦定多少？”

“快說！”仇巾眉非常慍怒地喝道。

“我這手頭上有一批酒，想著本身再找門店兜售，過分費事了，恰好，放在父執的酒坊當中兜售，如何？”

獲得李伯言的呼喚，張廣前連店裡買賣都來不及照顧，坐著肩輿便倉猝趕過來。現在在姑蘇酒樓業、食鋪當中，李伯言有一個雅號――牌爺。

張廣前問道：“有多少斤？”

“父執放心，不過是果酒。”

……

另有一個限定果酒的首要身分就是果皮當中的單寧。

“永州的船，掐著日子也該到了吧。”

等等！

彆的一個彆例，也隻要李伯言曉得。那就是用甘油來分化單寧，晉升果酒的口感與品格。天上人間的那瓶拉菲，就是李伯言花了三十文錢買來的葡萄酒，增加了百分之一的甘油，調製而成的，既去除了多餘的單寧帶來的苦澀，又增加了果酒的甜美之味。

張廣前大鬆一口氣，聲音也不再決計抬高了，笑道：“果酒啊，那倒好說。隻是大郎，這果酒，怕是難賣，放久了輕易餿啊。”

“既然如許，父執為何不把酒的代價壓下來？”

因為單寧的存在，果酒才氣夠跟糧食釀造的酒一樣，得以耐久儲存，但是帶來的倒黴身分就是，過量單寧導致的酸澀，令果酒的口感不是很美好。這也是果酒不受宋人愛好的啟事。

實在有一個很簡樸的體例，能夠袒護這類酸澀，那就是在釀造的過程當中加糖。不過在大宋，往果酒裡加糖，的確就是虧本的買賣，並冇有人會如許做。