第6章 技術難題[第1頁/共3頁]

袁枚心頭一暖，把質料盒取出放到桌上開端檢察父親給本身籌辦的初級質料。

袁枚嚇了一跳，回身就瞥見父親正頂著一頭鳥窩頭拖著人字拖走到一邊給本身倒了杯水。

食材的代價直接和質料本身的味道以及捕獲品級相乾，而以上三種全數都是冇法馴養的野生異獸的肉，固然不算最頂級的食材，但這幾種異獸的捕獲品級也算是中等擺佈了。

看著又一鍋即將熬成的番茄醬在鍋裡冒著小泡，袁枚卻有點不敢再往裡加番茄汁了。

為甚麼這當代種番茄烹調以後味道會產生如此狠惡的竄改！

“哈哈哈，不過冇甚麼用。”父親滿臉無所謂的說道，“你持續試就曉得了，你做的我之前都做過。”

采了一大盆番茄一起放到桌上以後，看著桌上已經微微解凍規複原樣的食材，袁枚的口水就又眾多了……

“大抵五六斤的模樣。”袁枚隨口答道。

白肚溫莎魚腩，鋼鼻野豬腿肉，三尾鷹胸肉。

袁枚皺著眉頭又嘗試了一上麪包粉包裹炸熟後的三尾鷹胸肉搭配番茄醬，可成果仍然與豬腿肉的搭配不異。

重新再來！

甚麼環境！

把質料拿出放在盤子裡待用，袁枚回身就走進了後院。

這類番茄醬，底子不算是番茄醬啊！

“是啊……我想嚐嚐看。”袁枚的情感有些降落。

起首是烤鋼鼻豬腿肉，烘烤的程度方纔好，豬肉用香料研製完，烘烤前噴上烹調酒、鹽及胡椒，煎至四周金黃後再拿去烘烤，現在這個豬腿肉外脆裡嫩，切開就能看到豐富的肉汁包含在肉內。

“你嚐嚐看五斤番茄，十五克果汁的比例。”父親若無其事的說道。

非論如何，先嚐嘗看這幾樣食材的搭配再說。

固然徹夜的怠倦還未全消，但是精力還是獲得了一些規複。

父親說完以後就轉成分開了廚房，現在是下午三點，另有一個小時就要開端籌辦晚餐，袁枚看了看鍋裡煮的一大鍋番茄，還是先把番茄醬謹慎的盛了出來。

謹慎翼翼的放入口中，袁枚的表情再次衝動起來！

猛地轉頭看向父親，“爸！這個番茄醬好吃誒！”

這個番茄醬的味道被蓋過了！

……

這番茄醬的味道……好淡！

番茄醬的味道調配的方纔好！

可就在這時，父親的聲音卻俄然從耳邊傳來，“喲。你在熬番茄醬啊？”

番茄醬冇有闡揚任何感化！

熟透的番茄，讓袁枚第一個想到的就是製作醬料。

這三道菜袁枚做的很好，原質料的品級也不低，簡樸來講，這三道菜實在很好吃。

固然隻要簡樸的三塊肉，可市場代價卻非常高貴，就這三塊小小的肉也得花掉店裡一個月的停業額。

看著這三塊代價不菲的質料，袁枚嚥下口水，先把它們放到一邊，起首要思慮的題目還是當代種番茄的用法。