第二千二十一章 過橋米線[第2頁/共3頁]

“該用哪種米比較好？”袁州感覺有兩種都比較合適，有點拿不準主張。

第一口就吃到了鵪鶉蛋，運氣挺好。

袁州直接道：“很意義的活動，我倒是想插手，但你曉得我開店時候，來的話能夠就比較晚了。”

比及籌辦的差未幾，就開端將米瀝起來晾乾，等著磨粉。

做米線利用的米實在要有講究的，普通是直鏈澱粉含量不能太高也不能太低，保持在20%-25%就差未幾了，膠稠度也不能太高，如許做出的米線才氣韌勁爽滑。

“好的我曉得了，明天又是人不如鵪鶉的一天，我都風俗了，不消科普了。”袁州倉猝開口打斷。

“一樣做一點，看看環境。”袁州思慮了一下籌算每樣都做一點，如許好嘗一點。

袁州送完孫明今後，就上樓洗漱，下來今後冇有再搬雕鏤東西出去，而是來到了廚房。

方纔一端上來就忍不住深吸了一口氣，滿鼻子的香味，真是勾的她口水都下來了。

“瀝瀝瀝瀝”

“真香。”小丁忍不住咽口水。

夾起來就是一口，一股極淡的苦澀味道伴跟著暗香的蛋味以及細細滑滑的質感在嘴裡散開來，嚼碎了今後又從內裡湧出一絲絲甜美，味道好極了。

鵪鶉不會補死嗎？袁州迷惑。

“鵪鶉蛋味道確切不錯，能夠給小雅籌辦一點讓她每天早上吃一點美容養顏。”袁州想到了之前吃了的那三十個鵪鶉蛋的口感。

不想書上的體例確切不錯，做出的米線固然比起平常的略微寬了一點，但是卻微微帶著一股子竹子的香味，並且韌性實足，帶著一點點毛刺的感受，更加有嚼勁。

袁州將本身選用的米都舀了一點出來，然後彆離用器具泡了起來，再開端籌辦其他的東西。

現在食材都能夠帶出去，也不是甚麼困難的事情，袁州確認了一下發明孫明白實不想要其他禮品就承諾了。

小小的石墨，實在不過就是兩個巴掌大小，確切很袖珍，不過體係裝備的東西，天然不差。

袁州做起事情來天然是有條不紊的，漸漸將要籌辦的東西籌辦好，包含一會用到的麪粉。

“明天看到的那種製作米線的體例好似跟現存的不太一樣，詳細還是要嚐嚐才曉得。”袁州望瞭望放米的櫃子，籌算找出合適的米。

Ps:想吃過橋米線了....誒。

袁州現在的廚房裡不但是食材浩繁，就是米的種類就很多，有合適燒飯的，有合適煮粥的，有合適炒飯的，有合適做糕點的，可謂是五花八門，要不是體係的黑科技，再來十個如許的廚房也是擺不下的。

按理來講做米線普通是用秈米比較好，並且袁州這裡的種類也多，但是有些粳米袁州也感覺很合適。